江西吉安市场监管部门：“四检联动”，守好群众“菜篮子”

“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”，苏轼写的是菜的香。可菜安不安全，还得市场监管来管。

豇豆、芹菜、山药，江湖人称“三颗菜”，农残风险相对集中，是江西省吉安市里排出来的重点品种，单列台账、重点盯防。该市市场监管部门在农批市场布下“四检联动”防线，从“合格证”入场到“抽检”到底。

第一道：车辆入场，逢车必查

农批市场对“三颗菜”的运输车实行“逢车必查、逢证必核、无证必检”。光9月以来就查验了86辆，随车带证的57辆，没证的先快检，验明正身才放行，拦下3辆阳性车辆，挡在市场大门外。

这里说的“证”，是承诺达标合格证，这是生产经营主体对自家农产品质量安全作出的书面承诺，上面要写明承诺事项、承诺依据和产品名称、数量、产地、开具日期、承诺主体、联系方式，相当于一张随货同行的“身份证”。按照2026年2月1日起施行的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，从事农产品收购的单位或者个人应当收取并保存合格证至少六个月。带证的核证，无证的检测，两条腿走路。

第二道：快检室盯梢，天天上岗

市市场监管部门专门拨款42万多元改建快检室，每日检测量从50批次提高到200批次，是原来的四倍。每天随机抽取销售“三颗菜”的经营户复测，至少10批次，每月47家挨个筛一遍。截至目前，市场自己快筛“三颗菜”2686批次，揪出4批次阳性，快法联动复检4批次全合格。虽是虚惊一场，弦可一直绷着。

第三道：阳性处置，一小时响应

快检一旦阳性，立即推给市场监管部门，1小时内先处置：暂停销售、就地封存，样品送吉安市食品药品检验检测中心，1个工作日出法检结果。今年以来，监督快检“三颗菜”326批次，8批次阳性，阳性率2.45%；快法联动复检8批次，2批次不合格，销毁0.3吨，移交2条源头线索。

“快检”负责快，“法检”负责准。快检是筛子，第一时间把风险拦在门外；法检是尺子，用来定性、定量、定责任。两者联动，既不放过问题，也不冤枉好菜。

第四道：下游跟踪，一环扣一环

菜出了农批市场也不算完。下游农贸市场还要跟踪抽检，市农业农村局和市市场监管局联合抽检“三颗菜”74批次，2批次不合格，溯源查处2起，函告风险信息7条。从田头到菜篮，一环扣一环。

成效怎么样？用数据说话：截至目前，抽检“三颗菜”211批次，不合格率5.21%，比去年下降7%；其中芹菜抽了27批次，合格率100%，重点品种治理真正见了成效。

自己逛菜场能看点啥？看市场里的快检公示栏，当天检了什么、结果怎么样都贴在上头；买“三颗菜”，还可以请商户出示合格证。买回家先用清水冲洗、浸泡，叶菜多洗两遍，也能进一步降低风险。