中国食品安全网讯（李金泉）前不久，全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室刚公布了2025年认定的第一批高新技术企业备案名单，河南锦绣农业发展有限公司（以下简称“锦绣农业”）榜上有名，成为信阳市首家获此认证的豆制品企业，标志着潢川传统豆制品产业在科技转型道路上迈出关键步伐。
图片来源：河南锦绣农业发展有限公司
潢川县豆制品产业文化底蕴深厚。近年来，锦绣农业积极推动技术创新，通过建立绿色食品产业园，完成科技成果转化15项，获授权专利8项，主导起草的《信阳地锅豆腐加工技术规范》团体标准填补了该领域空白。通过构建全产业链质控体系，企业在保留传统豆制品风味的同时，实现了安全与品质双提升。
锦绣农业积极与高校开展产学研合作，牵头成立市级工程技术研究中心和县级科创交流中心，目前已开发60余种休闲豆制品与功能性饮品。其“大豆制品工业化共性关键技术研究与应用”项目被列为省级科技攻关项目。“俏豆坊”系列产品已进入省内多所高校食堂，并与丹尼斯、胖东来等商超建立合作关系。
高新技术企业的认定，将为锦绣农业带来税收优惠等政策支持，同时也为传统食品产业转型升级提供了可借鉴的发展路径。
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