三厂烩羊肉非遗美食文化节暨品牌升级发布会5月27日启幕

中国食品安全网讯（刘通）由郑州市餐饮与饭店行业协会指导，河南三厂烩羊肉餐饮管理有限公司主办的三厂烩羊肉·2026非遗美食文化节暨品牌升级发布会，将于5月27日在三厂烩羊肉五龙口店盛大启幕。

本次活动以 “三厂河南老字号 传承非遗烩羊肉” 为主题，汇聚业内各界嘉宾、行业同仁、媒体朋友与广大食客，融品牌亮相、技艺展演、风味品鉴于一体，共同见证老字号 “守正创新、焕新升级” 的重要瞬间，让非遗美食走进更多人生活，让中原饮食文化在新时代焕发光彩。

三厂烩羊肉的故事，始于工业时代的烟火街巷。从三厂食堂的小小摊位起步，历经四代人初心坚守与技艺传承，以一碗肉质鲜嫩、汤汁醇厚的地道烩羊肉，征服了万千食客的味蕾。

二十余年来，品牌始终秉持 “以诚为心、以信为根” 的理念，严选优质羊肉，恪守古法工艺，坚持传统慢火熬制，让每一碗烩羊肉都饱含匠心温度与中原风味。

凭借这份对品质的执着，三厂烩羊肉先后斩获 “郑州十佳豫菜”“郑州市非物质文化遗产” 等多项殊荣，成为承载郑州城市记忆、彰显中原饮食特色的温暖美食名片。2026 年，品牌在传承中大胆创新，完成品牌形象全面升级，以更现代、更具文化感的全新姿态，开启老字号发展的新征程。

重磅嘉宾齐聚

省市餐饮协会负责人、餐饮企业品牌创始人、主流媒体记者、资深老食客等齐聚现场，共话老字号的传承与创新之路。

品牌焕新发布

全新品牌 LOGO、专属 Slogan 及升级门店标准将重磅亮相，全方位展现老字号 “年轻化、品质化、场景化” 的全新形象。

创新新品首发

多款羊肉创新菜品现场揭幕，在坚守传统风味的基础上突破升级，为食客带来更丰富、更惊艳的味蕾体验。

非遗技艺展演

活动现场特设非遗技艺展示区、食材品鉴区，厨师团队将现场演绎羊肉汤熬制、烩羊肉制作的全过程，直观呈现四代传承的匠心工艺。

美食节福利回馈

发布会同步启动非遗美食节，限时消费折扣、专属打卡套餐等多重福利重磅来袭，感恩回馈广大食客二十余年的支持与厚爱。

从市井烟火中的小摊，到承载文化记忆的非遗名片；从坚守传统的匠心传承，到拥抱时代的焕新启航。 5月27日，三厂烩羊肉五龙口店，诚邀社会各界朋友共赴这场 “文化与美味兼具、情怀与创新并存” 的非遗美食盛宴，一同品味四代传承的匠心豫味，见证河南老字号的全新蜕变！