锚定“十五五”国民健康规划 康比特智慧食堂助力食堂价值升级

随着《国民健康“十五五”规划》全面落地，全民健康发展正式迈入“主动健康、精准营养”的全新阶段。规划重点围绕合理膳食、健康体重管理、国民营养体系建设发力，持续推进餐饮“三减”专项行动，完善国民营养标准体系，强化青少年、职场人群、老年人等重点群体精准营养干预，补齐公共场景营养服务短板，也为校园、政企、社区公共食堂的数字化、营养化升级划定了全新发展方向。传统公共食堂普遍存在营养标注缺失、膳食配比粗放、个性化营养指导缺失等问题，而市面常规智慧食堂仅实现点餐数字化、基础营养数据公示等浅层功能，难以承接新时期国民营养精细化升级需求。

（内容节选自：［中国政府网］　国务院关于印发《国民健康“十五五”规划》的通知　｜　国发〔２０２６〕２３号）

深耕国民营养科研二十余年，康比特ＡＩ智慧食堂依托２５年运动营养积淀、服务百余支国家队的实战经验，打破行业“重硬件、轻营养”的同质化弊端，构筑起独特的科研技术壁垒。作为国家级高新技术企业、国内运动营养领域核心标准制定单位，北京康比特累计牵头及参与１项国家标准、５项行业标准制定，将专业运动队精准膳食调控、体能营养管理体系，普惠适配大众日常就餐场景。品牌现有３０３项专利技术、９５项发明专利、７２项智慧食堂专项软著，年度研发投入超３０００万元；依托自有营养实验室，搭建涵盖４０００＋标准菜品的营养数据库，可精准解析３０余项核心营养指标。凭借自研国人专属营养算法，可针对不同年龄、体质、健康状况人群实现千人千面的精准膳食测算与个性化干预，高效落地餐饮“三减”、健康体重管理等政策要求。针对青少年、职场人群、老年人等不同群体饮食痛点，康比特搭建分层定制化营养服务体系，打破传统食堂一刀切供餐模式，以顶级竞技营养科研搭配数字化技术，推动公共餐饮从基础供餐向精准营养、健康提质升级，高度契合“十五五”国民健康规划发展趋势。

（康比特智慧食堂多次斩获行业奖项）

在差异化营养技术层面，康比特跳出传统智慧食堂“重数字化、轻营养”的行业通病，以自研国人专属营养数据库与ＡＩ智能算法为核心，打造专属营养技术体系。不同于通用型食堂系统仅展示基础热量数据，康比特ＡＩ算法可结合国人饮食特征、不同人群生理需求，精准拆解菜品盐、油、糖、蛋白质、膳食纤维等多维营养指标，自动完成菜品营养评级与“三减”优化适配。同时依托多年体重管理、精准营养干预科研成果，实现膳食搭配智能纠错、热量精准管控、体质适配个性化推荐，真正把营养调控、体重管理的专业技术落地到食堂就餐场景，解决公共膳食营养配比不精准、干预无依据的痛点。

在全场景精准服务层面，康比特针对校园、政企、社区等不同公共食堂场景的人群特性，搭建分层分类的营养服务体系。面向中小学、高校青少年群体，聚焦生长发育需求，主打高蛋白、高营养、均衡膳食的智能配餐服务；面向政企久坐职场人群，侧重低负担、控三高、科学控重的膳食干预；面向老年、慢病易感等特殊群体，提供低盐低脂、适配体质的定制化就餐方案。覆盖不同场景、不同人群的全维度营养服务，填补了传统公共食堂无差异化、无针对性营养指导的空白，全方位适配公共餐饮营养普惠升级的发展需求。

康比特ＡＩ智慧食堂突破普通智慧食堂仅数据公示的浅层模式，围绕精准营养干预、标准化营养服务、重点人群健康管理，打造餐前、餐中、餐后全流程可视化膳食服务，让合理膳食落地到每一次就餐场景。

餐前，系统依托实名账号关联用户ＢＭＩ、体脂率、基础代谢及历史就餐数据，结合人群属性智能生成个性化膳食方案。针对青少年优先推送高蛋白、高钙营养菜品，针对超重人群严控高热高脂菜品配比，针对职场人群搭配清淡低负担膳食，所有菜品精准标注热量、蛋白质、钠含量等参数，让用户按需科学选餐。

餐中，依托ＡＩ菜品识别、智能称重设备结合用户专属健康画像，实现全流程个性化、动态化营养干预。系统摒弃固定菜品标签模式，会根据个人健康基础、膳食目标和实时取餐情况，动态展示个性化营养红绿灯提醒，精准区分适配、适量、控量菜品；同时实时核算油盐糖摄入数据，出现膳食失衡、营养超标时即时弹出膳食平衡优化提醒，落实饮食“三减”与健康体重管理要求。用户取餐结算全程，系统自动采集就餐数据、叠加个人营养储值，持续更新健康积分、完善个性化健康档案，让公共食堂从基础就餐场所，升级为精细化的全民营养健康服务窗口。

餐后，系统依托全周期就餐数据生成专属膳食健康报告，清晰呈现营养摄入情况与膳食短板，动态优化个人长期膳食方案。

同时依托海量就餐大数据沉淀，兼顾营养优化与食堂运营提质双重价值，通过ＡＩ智能排菜系统结合人群就餐偏好、营养适配需求、菜品消耗数据，智能规划每日菜品品类、配比与出餐节奏，有效解决菜品适配性差、剩餐浪费、备餐失衡等问题。依托可视化营养数据、运营数据分析与智能排菜能力，既实现千人千面的精准营养干预，也帮助食堂降本增效、优化运营管理，补齐传统公共食堂重供餐、轻营养、缺数据、难精益的服务短板。

当下国民健康战略加速落地，公共食堂作为全民日常就餐主场景，是普及合理膳食、落实营养干预的关键阵地，其营养化、数字化升级已迫在眉睫。随着“十五五”健康规划持续推进，大众健康饮食需求不断升级，传统粗放、无标准化营养管控的食堂模式，已无法适配国家健康战略与全民主动健康需求。

康比特ＡＩ智慧食堂以政策为导向，用数字化技术落地合理膳食、体重管理、重点人群营养干预等核心任务，打通国民营养政策落地的最后一公里。未来，北京康比特将持续依托营养科研与数字化双重优势，助力政企、校园等公共食堂完成营养数字化转型，以标准化、场景化、精准化的智慧营养服务，赋能全民主动健康，助力“十五五”国民健康战略高质量落地。