都说书亦烧仙草“过气”？7.2亿杯销量根本藏不住实力

新茶饮赛道迭代飞快,不少人仅凭阶段性市场声量,就给深耕18年的书亦贴上“掉队”“过气”的标签。但评判一个长线亲民品牌,从来不能只看短期热度,核心要看三大实力:经典产品的持续复购力、新品迭代的市场爆发力、产品品质的长期稳定力。这三项能力才是决定一个品牌能否穿越周期、真正扎根大众日常的关键所在。

7.2亿杯烧仙草托底,经典单品复购率超30%

书亦的核心底气,是拥有一款被消费者长期认可、反复选择的标杆产品。早年间,书亦凭借“半杯都是料”的招牌烧仙草破局新茶饮市场,以“料足、看得见“的鲜明卖点,树立起“有料”品类认知,也让“书亦=有料”成为一代消费者心中的品牌记忆。

这份经典优势至今强劲,截至2026年7月,招牌烧仙草系列累计销量突破7.2亿杯,日均售出近35万杯,旺季单年销量可达2亿杯。品牌会员月度复购率稳定超30%,每四位新客就有一人首选烧仙草,超高用户黏性,构筑起品牌稳固的基本盘。

“有料元年”落地,鲜果系列接连出圈

在此基础上,书亦稳步迭代,走出一条增长路径。2026年,品牌正式确立“有料元年”战略,在守住经典的同时拓宽品类边界。针对烧仙草体系,持续优化容量、小料配比与口感工艺,同时打破品类局限,将“料足、价稳、质感扎实”的核心优势延伸至鲜果茶赛道,完成从单一爆款到多品类布局的进阶。

为让质价比可视化、价值可感知,书亦聚焦大众接受度最高的时令鲜果做创新,用料标准公开透明、真实可感。鲜橙系列每杯固定6-7片现切鲜果,西瓜系列单杯投入1斤无籽麒麟瓜现榨,蜜瓜系列单杯标配300克新鲜果肉。实打实的用料叠加9.9元亲民活动价,收获市场热烈反馈:西瓜系列两月销量突破2000万杯,草莓系列三月热销1300万杯以上,鲜橙系列累计销量超1160万杯,多款千万级爆款持续出圈,验证品牌新品迭代的成熟逻辑。

十元价格带的供应链账本

十元价位、足量鲜果、稳定品质的背后,是书亦深耕多年的全国性供应链壁垒。依托全国5200余家规模化门店形成集采优势,搭配30余个产地合作基地、29座多温一体仓储中心、9座专属水果仓与200余条冷链专线,实现鲜果产地直采、全域锁鲜配送。这套成熟体系有效压缩中间成本、降低原料损耗,保障一线城市到下沉县域门店的出品统一,让高质价比茶饮走进大众日常。

从有料茶饮开创者,到有料茶饮品类定义者,书亦烧仙草的国民品牌之路清晰且坚定。不靠短期流量造势,凭稳定复购的经典产品、持续出圈的新品矩阵、扎实的供应链实力,把“真材实料、亲民平价”做成常态化标准,真正做到大众喝得起、随处买得到、杯杯有质感,持续夯实亲民有料茶饮的品牌底色。