舌尖中国行走进陕西 探寻千年陕菜产业化新路径

中国食品安全网讯（记者陈茜） “千年陕菜，碳水之都”，一场关于陕西地域美食的探寻之旅即将开启。9月23日，“舌尖中国行——全国探厂万里行”活动将走进陕西，以“探寻地标工厂，新造非遗美食”为主题，汇聚全国行业专家、经销商、领军企业、电商和媒体、行业协会代表，共同探讨陕菜产业化发展之路，深入挖掘陕西特色美食文化，推动地域美食品牌化、产业化发展。

“舌尖中国行”走进福建省 图片来源：“舌尖中国行”组委会

据了解，作为去中心化产业服务平台，“舌尖中国行”总部设在杭州汇食中心产业园，首期正在推动全国15个省级选品中心建设，服务联创企业品牌推广，以差异化地标美食抢占市场。此前，“舌尖中国行”已成功走进江苏、安徽、山东、福建等地，与当地企业进行深度交流，就企业发展、产品规划、渠道搭建、品牌宣传、创新研发等问题展开探讨。本次陕西之行，将深入调研陕菜发展现状，搭建“舌尖中国行”产品货盘，推动陕西地标美食走向全国市场。

“舌尖中国行”走进山东省 图片来源：“舌尖中国行”组委会

“舌尖中国行”走进山东省 图片来源：“舌尖中国行”组委会

未来，“舌尖中国行”将继续通过百企探厂万里行整合产、供、销全链路资源，以论坛、展会、直播等多元化形式搭建行业交流圈层，推动地标、非遗、老字号品牌传播与品类势能提升，最终实现“抱团作战、价值共享”的产业生态目标，共同构建从农田到餐桌的全链条食品安全保障体系，为人民群众筑牢“舌尖上的安全”防线。