为切实加强农村集体用餐食品安全监管工作，近日，永州市东安县大盛镇召开推进农村集体用餐食品安全管理工作安排部署会，各村食品安全协管员及农村流动厨师共计62人参加会议。
会议组织各村食品安全协管员和流动厨师学习了食品安全相关法律法规及食品安全操作流程，要求农村集体聚餐举办者和承办者在举办前2天向举办地所在村（社区）报告举办者和承办者信息、聚餐地点、桌数、菜品等情况，并填写好《农村集体聚餐食品安全报告登记表》和《农村集体聚餐食品安全承诺书》，购买食品安全责任保险并统一报镇食安办备案。（ 何功专）
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