近日，南宁市市场监管局高新分局组织辖区21家持证在产的花生油小作坊（以下简称“小油坊”）业主进行集中培训，进一步加强小油坊监管，提升食品安全管理水平。
培训会上，市场监管部门向小油坊业主宣贯了《广西花生油小作坊规范化创建标准》《小油坊生产规范》（DB45/T1548-2017）及《小油坊压榨花生油黄曲霉毒素B1控制规范》（DBS45/045-2017）等标准规范，从原材料进货、生产加工场所、设备设施、人员要求、制度管理等方面进行培训，并督促生产经营者严格落实食品安全主体责任。会后，小油坊业主集中签订了《食品安全承诺书》。
南宁市市场监管局高新分局通过开展本次培训，提升了辖区内小油坊业主的管理水平和食品安全主体责任意识，为本年度指导创建规范化小油坊打下坚实基础。（杨玲 梁龙）
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