3月17日晚，在北海市和安商港外广场上，4位桂菜大师现场烹制海鲜特色菜，一道道色香味俱全的菜肴引来众多市民游客驻足观赏。当晚，“北海味道”特色美食大赛走进创城大舞台活动在这里举行，一场展现北海风情、享受北海美食，激活夜间消费活力、释放夜间文化魅力的夜生活盛宴拉开大幕。
此次活动由市商务局、市市场监督管理局、海城区人民政府主办。组织了北海富丽华大酒店、广西太古屿等17家餐饮企业提供的北部湾海皇盅、疍家鱼宴三部曲等34道菜品参评，经过层层选拔，共评出金勺特金奖、金勺金奖和金勺银奖3个奖项。黄高武、唐德宽、谭伯辉、王忠春4位桂菜大师受邀现场制作香煎鱿魚、蜂巢炸大蚝等海鲜特色菜，引得现场观众纷纷围观取经。
除了美食大赛，现场还特设了各种特色展位，展示了原创手作、艺术创作、美食等。“我平时喜欢下厨，趁着这次活动正好可以现场向大师傅学习。”市民刘先生说。
据了解，今年以来，北海市持续聚焦餐饮市场繁荣，全面展示北海海鲜餐饮特色，多举措弘扬特色美食文化，力争打造“北海味道”美食品牌。“北海范、烟火气、美食味、时尚潮”的夜间经济氛围，给北海市民游客带来交互式、沉浸式的消费新体验，激发了北海“夜经济”新活力。（许振国）
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