血液病患者饮食注意“三高”

常见的血液疾病包括贫血、出血性疾病，如血友病、血栓和血液肿瘤，如白血病、淋巴瘤和骨髓瘤。血液病患者由于造血系统及血液异常，免疫力较低，往往有贫血、出血、易感染等表现。

除去接受药物治疗外，清淡又富有高热量、高蛋白、高维生素的营养饮食也至关重要，比如鲜奶、鸡蛋、猪瘦肉和新鲜蔬菜。同时避免吃一些辛辣、刺激性食物，比如辣椒、生葱、生姜、生蒜等。多吃新鲜的水果和蔬菜（如菠菜、油菜、胡萝卜、银耳、香菇、木耳等）既可补充维生素，又可保持大便通畅，避免用力排便时出现肛裂、心肌梗死及消化道出血等并发症。

再生障碍性贫血、白血病及血小板减少性紫癜等患者因血小板减少，血管脆性增加，机体凝血机能出现障碍，故应避免进食坚硬、油炸及刺激性食物，以免引起齿龈出血、便血甚至消化道出血。这些患者应吃容易嚼烂的食物，可选择鸡汤、牛肉汤、肉末、面条、馄饨等，进食时宜细嚼慢咽。若有消化道出血迹象，应暂时禁食，立即去医院就诊。一般出血停止24小时后方能进食流质如米汤、牛奶等。如有贫血症状，可经常食用一些富含铁的食物，如动物肝脏、豌豆、黑豆、大枣、红糖、黑木耳、蛋黄等。

血液病患者要特别注意食品卫生。不吃隔夜的饭菜和放置时间过久的凉菜和切块水果，以免出现腹泻、腹痛，损伤身体。尽量和家属分开使用餐具，每次饭后，患者的餐具应洗后煮沸消毒。有些血液病患者（如白血病）由于要长期服用激素，容易发生消化性溃疡和骨质疏松，如果条件允许，可以每天少量食用牛奶及苏打饼干，以中和胃酸，对预防消化性溃疡有一定好处。

由于化学药物治疗的副作用，血液病患者唾液分泌减少，消化酶亦相应减少，味觉较差，容易出现胃口不好、腹胀等症状。所以，应选择色香味俱佳且易于消化的食物，多喝汤，如瘦肉红枣汤、西洋菜猪骨汤等。血液病患者应每天多饮水，促进身体代谢产物的排出，如有呕吐，呕吐后应及时漱口，消除异味，减少口腔内食物残渣的存留时间。（贾俊杰）