合肥吹响“美食集结号” 点燃的不止是文旅新爆点

刚刚过去的这个周末，合肥“吃货”们目标前所未有的一致：他们大都奔向同一个地方。

为庆祝“5·19”中国旅游日及520安徽文旅惠民消费季，聚合合肥优质美食品牌，热情的合肥人向全球的合肥粉与客人端上了丰富的合肥味——“一次尝遍合肥美食”的盛情邀约，让包河区的磨滩大街处处是摩肩接踵，人声鼎沸。

金黄酥脆的鸭油烧饼、麻辣鲜香的合肥小龙虾、甜而不腻的金牛大扁糖……一道道特色美食，吸引着众多市民游客前来打卡品尝，可谓“热气腾腾、人气倍旺”。

“爱旅游，爱生活、合肥味”。

多方吆喝、联动推出，美食——作为创新之城的另一道靓丽风景，引来万千驻足者的目光。

近距离观察——为了让吃客们“尝得到、吃得好”，合肥全市上下打出一套“滋味十足、活力迸发”的“组合拳”。比如，精心挖掘、筛选合肥100名商家，提供最具合肥特色的小吃、糕点、炒货、饮品，线下开展“大众点评”，设置“人气美食”投票点赞墙，为自己喜欢的美食现场投票。

围绕美食节，各方纷纷助力——草坪狂欢音乐节、非遗文化展演、青年文化夜市、水乡文化体验、公共艺术展览……5大特色活动，用舌尖和脚步丈量更大的合肥，打造多元消费场景，激发“舌尖上的合肥”满满的活力感。

与此同时，万千消费券发放、开通美食专线、地铁运行时间调整……

“吃”，为何如此重要？

“舌尖上的合肥”，饱含真诚与质朴，带着踏实的慰藉，满足食客的味蕾，带来一场烟火气满满的美食盛宴，展示出创新之城的“人情味儿”和“城市范儿”。

从深层次上看，美食不仅“抚慰人心”——每个充满烟火气的瞬间细腻且真实，亦是促进消费、提振信心、深挖潜力、发掘优势、打造特色的“先头兵”。

“挖啊挖”，从主题到策划、从内容到形式，这次“美食集结号”可谓亮点频频、富有浓郁气息和时代感，彰显“串珠成链、点石成金、握指成拳”的更多深意。

功夫在“食”外——吹响“美食集结号”，点燃的不止是文旅新爆点……

放眼全省，《长月烬明》引发无限遐想，烟火里的蚌埠，富有满满的幸福感……一时间，“蚌埠住了”，爆款引流频频引发关注，而全国像这样通过“美食”书写传奇的城市，正成为许许多多网民的打卡地。

“爆款引流”的原因之一就在于，当下有更多的年轻人在找寻心仪的打卡去处和喜悦自在的“密码”，寻求“像风一样自由”的时代感，美食给了他们足够的味蕾之乐和内心愉悦感。

“创意·生活·艺术”。

每道美食都是心头之爱，每处风景都让人着迷，每个创意都打动人心，而这些正是在倾力打造合肥的另一张“新名片”。

从更大的视野来看，以文促旅，以旅彰文，和合共生，更精彩的“诗和远方”就在我们身边。

通过打造“没有穹顶的大舞台”，通过多元的互动沉浸式体验，对合肥特色美食进行“大梳理”“大起底”，解决市民游客对合肥美食“不知道”“吃不到”的问题，打造美食主题城市IP，提升合肥特色美食品牌知名度和新兴旅游产品吸引力。

从这个意义上说，不论是尝试新鲜美味的美食节与音乐节、艺术展、灯光秀、青年市集的融合，还是举全市之力碰撞更多文化创意、以跨界创意演绎，都是全力打造文旅消费品牌，不断塑造城市的精神气质和价值内涵。

从美食“小切口”做起，找到结合点、发力点、兴奋点——让氛围再浓郁一些，让人气“聚起来”，市场“热起来”，消费“火起来”，激发更多的裂变式传播和增长效应，吸引四面八方的游客。一点一滴，时时处处都在彰显创新之城的火热温情和魅力所在。

慢慢走，欣赏啊！

驻足品味繁忙都市的烟火气，这真切的温度，正是合肥这座城市幸福感的深切体现。（杨鹏程）