中国食品安全网讯（范蕊）7月12日，北京市市场监管局副局长唐云华，餐饮处和食安中心相关负责人到怀柔区检查国际基础科学大会食品安全保障工作准备情况。怀柔区副区长关得志、区市场监管局党组书记、局长马国柱及区市场监管局党组成员、副局长刘顺利陪同检查。
检查组先后来到北京田地坤安营养配餐有限公司、北京北控雁栖湖国际会展有限公司和北京雁栖湖应用数学研究院等为此次国际基础科学大会提供餐饮服务的单位，向承办单位负责人详细询问了解此次大会食品安全保障工作的准备情况，实地察看了食品处理区环境卫生、设施设备运转和食品安全管理制度落实等情况。
唐云华指出：一是要加强组织领导。成立餐饮保障工作专项工作组，选派执法人员对接待酒店提前介入监管，严把食材采购、食品留样等环节食品安全；清晰掌握供餐单位情况，对供餐方式、供餐菜单、每日供餐数量等基本情况做好归纳统计、信息研判，做到底数清、情况明，针对性地开展食品安全保障工作。
二是每日每餐开展巡查监督，严把食品安全关口。执法人员每日每餐深入供餐单位巡查监督保障，严把人员晨检、餐具消毒等环节食品安全。
三是强化应急处置工作。各供餐单位制定好食品安全突发事件应急预案，确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织、快速反应，及时控制食品安全事故，最大限度减少食品安全事故的危害，保障参会人员健康与饮食安全。
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