从“七年挂果”到“三年丰产”，如何实现？

“当年建园、两年挂果、三年丰产，今年亩产可达800公斤，明年预计2000公斤。”日前，山西省晋中市榆次区乌金山镇4000亩的苹果现代化种植基地迎来丰收，该基地由山西华龙科润农业科技发展有限公司于2025年建设。望着挂满枝头的“馨元萃”苹果，该公司负责人的脸上洋溢着喜悦。

这一丰硕成果源于山西省果树重大技术协同推广计划项目——“苹果矮化密植标准化建园及早果丰产管理技术示范”。该项目由山西农业大学、榆次区现代农业产业发展中心与企业协同推广，集成“矮化密植＋分枝大苗”栽培模式，并配套智能水肥一体化、物联网监测、防雹防病等现代技术，为榆次区乃至全省的苹果产业高质量发展注入了科技新动力。

“通过品种差异化、技术集成化、管理标准化、运营品牌化，探索出一条具有山西特色的苹果产业现代化路径，打造出一个黄土高原苹果生产的新高地。”山西省重大技术协同推广计划项目榆次区课题负责人张建成教授介绍。

栽培模式变革：

实现“早结果、早丰产、早收益”

桃三杏四梨五年，想吃苹果等七年。长期以来，传统乔化苹果种植面临果园树体高大、管理困难、“七年才挂果”的痛点。依托山西省果树重大技术协同推广计划，协同单位在榆次区乌金山基地大力示范推广苹果矮砧密植栽培新模式，并构建了全流程技术体系。

2025年5月栽植的苹果树于2026年5月顺利开花结果，亩产量达到800公斤，2027年亩产预计可达2000公斤，投资回报周期大幅缩短，“当年建园、两年挂果、三年丰产”的目标得以实现。

苹果矮砧集约化栽培技术新模式的推广应用，实现了苹果轻简化栽培、标准化生产、科学化管理、品牌化销售。通过苹果栽培制度和品种砧木结构两大变革，推动了山西苹果生产的技术升级和产业转型，让果农“早结果、早丰产、早收益”的预期看得见、摸得着。

“新的栽培模式，省心多了，好打理、病害少，果子成色好、卖价高！”看着满满一筐筐“馨元萃”苹果，园区一队队长梁金龙喜上眉梢。依托科学标准化种植管理，今年“馨元萃”苹果产值达到1600万元，市场认可度高，收购客商络绎不绝。

据技术团队专家介绍，项目实施过程中，重点聚焦“标准化建园”与“早果丰产管理”两大核心技术。团队选用优质脱毒矮砧大苗建园，主推“维纳斯黄金”“瑞香红”“馨元萃”等市场认可度高的优良品种，确保树势生长稳健与果实品质优良，构建多色系多元化格局。同时，推行“阁架系统、宽行密植”栽培体系，为机械化作业预留了充足空间，实现了从“人扛梯子上树”到“机器进园作业”的根本性转变。

在果园建设环节，团队实施沃土工程，主推水肥一体化技术。通过深翻施肥、有机肥替代化肥、行间种植绿肥，改善根际环境，全面提升土壤有机质含量，并全面铺设水肥一体化滴灌管网，实现了果园水肥的精准配给与按需供应。

“政产学研用”协同推广：

果园、果农、产业多方共赢

据了解，该项目探索构建了集“政产学研用”于一体的协同推广机制，通过政府引导、科技支撑、企业带动和农户参与，有效解决了传统苹果种植投产周期长、管理成本高、产出效益低的痛点，实现了果园提质、果农增收、产业增效的多赢局面。

在具体实施中，山西省农业农村厅统筹资金与技术资源，组建由科研专家、农技人员及乡土人才构成的协同推广团队，通过精准技术服务，深入一线开展“一对一”实操指导。

以榆次项目为例，科研专家在田间地头开展实操，手把手教会果农矮化砧木选用、树形修剪、水肥管控等关键技术，为果农追求高质量发展赋能。

由此，项目团队联合果农实施了精准化树形修剪与培养，通过推广高纺锤形树形修剪技术，严格控制树高在2.5米至3米之间，确保通风透光良好。

“‘轻剪长放、拉枝开角’不仅可以促进营养生长向生殖生长转化，还能达到‘枝枝见光，叶叶见光，果果见光’理想树冠结构。”梁金龙谈起新学的本领，如数家珍。

“这样，光能利用率会高、果树结果会早、盛果期会长，可以实现效益最大化的目标。”张建成说。

据介绍，矮化集约栽培模式是当前苹果栽培普遍采用的主要模式。当前，苹果矮砧优质栽培模式正在从局部试点走向规模化推广，陕西、甘肃、山西等地千亩示范园都在蓬勃发展，苹果产业正朝着集约化、标准化、规模化方向迈进。由此，山西华龙科润农业科技发展有限公司的苹果种植基地，正为山西省苹果产业高质量发展提供“榆次范本”，以技术模式推广推动苹果产业升级，对促进农民增收和农业增效意义重大。（吴晋斌）