福州鼓楼区全力推动食品安全“两个责任”落地落实

中国食品安全报讯（余松海 陈秀娇）为深入贯彻落实国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，鼓楼区市场监管局多点发力，加快推动建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，持续推进食品安全“两个责任”落实落细落地。

福州鼓楼区政府召开专题会议，由区食安办传达2022年全国食品安全办主任视频会议精神，解读落实“两个责任”文件规定和工作要求，通报全区工作进展，提出下一步工作要求，强力推动各部门加快工作节奏，推进工作落实。同时，成立由分管区领导任组长，相关部门、街镇为成员的工作领导小组，负责全区落实“两个责任”的总体部署、统筹安排和督促指导。

结合疫情防控工作，组织执法人员以主体分布情况、规模、营业状况为主要内容，认真迅速开展对本行政区域食品生产经营主体的全覆盖摸底，确保相关主体应报尽报、信息客观准确。积极协同各街镇结合实际，明确包保干部范围、数量和每名领导干部包保主体的数量。

通过动员部署、集中座谈、实地督查等方式组织开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进企业培训宣贯活动，督促食品经营企业落实主体责任，配齐食品安全管理人员，制定食品安全风险管控清单，按照“日管控、周排查、月调度”工作机制进行食品风险隐患排查上报，在全区营造了落实“两个责任”的浓厚氛围。

截至目前，全区共摸排食品生产经营企业3443家，按照摸底情况建立了准确的A、B、C、D四级主体分层分级台账。全区22家大中型食品经营企业、连锁销售企业总部全部配备食品安全总监，现已全部到岗履职。

在工作推动过程中，部分食品生产经营企业主动作为，第一时间对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。

下一步，福州鼓楼区市场监管局将以推进“两个责任”落实作为贯彻党的二十大精神的务实举措，积极推进“三清单一承诺”重点任务，有效构建全方位的食品安全监管体系，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。