嵊泗县“三抓三到位”推动食品安全“两个责任” 落实落地

中国食品安全报讯（记者 王正心）为深入贯彻国务院食安委、省食药安委落实食品安全“两个责任”工作要求，嵊泗县市场监管局迅速行动、通过凝聚思想共识，强化组织领导，精准部署推进，稳步推动食品安全“两个责任”工作落实落地。

一是抓精神学习，工作要求部署到位。县市场监管局组织召开贯彻落实食品安全“两个责任”专题学习会，认真传达全国食品安全办主任视频会议和全省市场监管系统落实食品安全“两个责任”工作部署会议精神，专题研究贯彻落实意见。县委书记和县长分别作出批示，要求组织落实好食品安全“两个责任”。同时，县食药安办要求各乡镇食药安办对标对表抓好学习、传达和汇报工作，今年五星级乡镇食安办的创建乡镇率先落实完成了辖区食品主体的行政区划划分、明确包保干部等工作,全面、迅速推进“两个责任”机制在基层落地。

二是抓规范准确，建立清单覆盖到位。该局根据“今年打基础，明年全覆盖，三年见成效”的工作目标，按照食品经营主体规模和分级标准，将食品企业划分为A、B、C、D四个等级，并严格按照要求，对二次下发的统一社会信用代码重复名单、异常主体名单、行政区划未到社区村等各类问题，进行了仔细核对、做了异常标注、剔除、修改和保留。乡镇根据网格划分，推动网格内包保主体全覆盖、包保责任全到位。目前共落实包保责任食品主体2749家，其中B级9家，C级74家，D级2666家。包保干部203人，全部完成承诺书签订，线上签订率达到98.5%。

三是抓宣传培训，主体责任落实到位。该局加强对食品生产经营企业培训，指导企业建立健全食品安全工作制度。抓好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，督促企业制定风险管理制度、建立风险管理清单，推动实施精准化风险防控。从建制度、配人员、明职责、严监管四个方面推动企业落实主体责任。在浙江省率先落实配备好“两员”，目前，食品安全总监和食品安全员配置率达到100%。落实食品生产企业自查报告制度，食品生产企业自查报告率、主要负责人和食品安全管理人员考核覆盖率、合格率均达到100%。