邯郸全面启动全市企业落实食品安全主体责任行动

中国食品安全报讯（赵春辉）国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）出台后，邯郸市市场监管局迅速行动，专题动员部署，明确贯彻落实《规定》的具体实施步骤。

10月24日，邯郸市市场监管局举办全市食品生产企业食品安全总监首期专题培训，指导企业科学合理设置食品安全总监，全面督促企业贯彻落实《规定》，进一步增强食品安全总监的责任感和使命感。

全市食品生产企业法人、食品安全总监、食品安全员约1100余人参加了培训。目前，全市405家大中型企业食品生产企业全部配备食品安全总监，100%到岗到位，并实行档案管理,定期组织培训、考核。

翌日，邯郸市市场监管局再次开展行动，于10月25日下午在6楼会议室举行全市食品经营企业落实食品安全主体责任行动启动仪式，深入宣贯《规定》动员督促全市食品经营企业严格落实主体责任，全面提升食品安全风险防控能力。启动仪式以市、县两级视频会议形式举行，市主城区各区市场监管局主要负责和分管同志，市主城区大中型食品销售企业、餐饮服务单位、集中供餐单位代表等在主会场参加。其他县（市、区）设分会场，全市共3500余人通过线上+线下的形式参加了启动仪式。

会议现场，企业代表表态发言，就贯彻落实《规定》向全市食品经营企业发出倡议，号召企业严格履行食品安全主体责任，保证食品安全，守法诚信经营，自觉接受社会监督。现场参加启动仪式的12家食品经营企业向本单位聘任的食品安全总监颁发了聘书，12名食品安全总监集体宣誓承诺：自觉落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，提升食品安全管理能力，为人民群众提供安全、健康、放心的食品。启动仪式后，就宣贯《规定》做了专题培训。

会议要求，要进一步提高政治站位，深刻认识落实《规定》的重大意义；要正视突出问题，健全企业责任体系，完善风险防控机制，明确履职保障措施，切实夯实企业主体责任；要突出工作重点，健全治理责任体系、责任追究体系、社会诚信体系，确保《规定》不折不扣落到实处，坚决维护人民群众“舌尖上的安全”，为全市创建国家食品安全示范城市创造良好条件。

会议强调，要深化《规定》重要性认识，认真贯彻落实《规定》是践行“两个维护”的具体行动，是增强食品安全风险防控能力的紧迫需要，是完善食品安全责任体系的有力举措，必须严格落实到位；要细化主体责任落实，做到责任体系化、原料可溯化、操作规范化、自查常态化，确保食品经营持续合规；要加强组织领导，精心动员部署，强化互通交流，加强督导检查，全面推进企业主体责任落实。