保障食品安全添新力，江门首批企业食品安全总监上岗

中国食品安全报讯（记者黄小桂）为落实国家市场监督管理总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》在江门落地，强化企业食品安全主体责任落实，10月25日，江门市市场监管局联合市食品行业协会举办江门市生产经营单位食品安全总监集体聘任上岗活动。来自江门市食品生产、食品销售、餐饮服务、学校等22家单位聘任的食品安全总监集体受聘，正式上岗，在推动江门市食品生产经营单位提升防范化解风险隐患能力等方面将发挥重要作用。

“今天的活动标志着市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》在江门市提前落地实施，食品安全责任体系的建立健全有了新的突破，政府监管有了更有力的抓手，企业落实食品安全主体责任将更有基础，江门市食品安全保障水平将迈上新台阶。”江门市市场监督管理局党组成员、副局长陈明表示。

据了解，江门作为粤港澳大湾区重要的“米袋子”“菜篮子”，基于农业和食品制造业发展优势，通过产业升级和产业价值链向上游、下游的延伸，初步构建相对完整的产业链条，产业集聚优势逐步凸显，逐步形成保健食品、健康饮品、调味品、主粮深加工等产业集群。该市现有食品生产企业1362家、数量位居全省第三，2021年全市食品工业规模以上企业总产值512亿元，位居广东省第四，农林牧渔业总产值500亿元，位居广东省第五。

食品产业发展向好，食品安全同样要有保障。近年来，江门市认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述和重要指示批示精神，全面实施食品安全战略，努力提高食品安全治理体系和治理能力现代化水平。

保障食品安全是政府和企业的共同责任，政府既要严管严查，落实属地监管责任；企业也要严格自律，守法遵规，持续加强生产经营全过程管控，营造诚信经营的食品安全环境。本次生产经营单位食品安全总监集体聘任上岗活动，便是督促食品生产经营企业落实食品安全责任制的重要举措。

据了解，企业安全总监在日常工作中，需要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，制定食品安全风险清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度，确保风险隐患始终在可防可控范围。

陈明指出，食品企业负责人、食品安全总监要以保障食品安全为己任，政企联动、携起手来，以落实《管理规定》为契机，完善构建食品安全主体责任制度体系，推动食品安全属地责任和企业主体责任“两个责任”落实，坚决守牢食品安全底线，为江门市食品产业高质量发展贡献力量。

在政企联动方面，江门市已有进一步的布局与规划。记者从活动上了解到，江门市正在组建“江门市湾区食品企业发展联盟”，目的是通过重点龙头企业带动上下游，形成“供应链企业+生产企业+进出口服务+电子商务+展览服务+消费体验”于一体的江门湾区食品企业发展新模式。