黄山屯溪区多举措多维度推动“两个责任”落实

中国食品安全报讯（张欣然 记者程家武）自9月27日全国全省食安办主任会议召开以来，黄山市屯溪区全面部署、一体压实，通过多层次、多渠道、多形式，快速推进“两个责任”贯彻落实。

迅速传达汇报。在区级层面，黄山市屯溪区食安办第一时间与区委办、区政府办进行了对接，商讨向区委、区政府主要领导汇报事宜，及时向区委、区政府主要领导送阅市食安办主任的一封信，讲清落实“两个责任”的重要性、紧迫性和利害关系，争取区委、区政府主要领导的重视和支持。在镇街层面，区食安办联合各市场监管所将区食安办主任的一封信送达各镇街党政主要负责人，要求镇街食安办对标对本抓好学习传达和汇报工作，全面推进“两个责任”工作机制落实落地。

细化工作措施。一是组建工作专班。成立以区食安办主任为组长的落实食品安全“两个责任”工作机制领导小组工作专班，抽调精干力量，明确各自职责任务，结合屯溪区创建国家食品安全示范城市统筹推进“两个责任”工作。二是摸清辖区主体底数。要求各镇街食安办及食品安全监管部门结合本地区实际状况，组织对辖区内食品生产经营主体规模和业态进行全覆盖摸底调查，确保摸底调查数据全面精准。目前，屯溪区摸排A级主体3户，B级主体39户，C级主体248户，D级主体5013户。三是摸清包保干部底数。积极与组织部门对接，摸清区、镇（街）、村（居）三级包保干部底数情况，目前屯溪区有区级包保干部13人，镇（街）级包保干部67人，村（居）级包保干部373人。四是做好层级匹配包保。在摸清全区食品企业主体和包保干部的基础上，迅速建立包保主体台账、包保领导干部台账，完成5283户食品生产经营企业包保任务。

加强宣传培训。在社会层面，10月13日，召开屯溪区大中型食品经营单位、食安创建、疫情防控专题培训会。从“健全企业主体责任、哪些企业应当配备食品安全总监、食品安全员的岗位职责、完善风险防控机制”四个方面进行了解读。会议强调，要进一步提升思想认识，深刻吸取各地食品安全事故经验教训，严格落实食品安全“四个最严”工作要求，牢牢守住安全底线。进一步强化责任落实。各食品经营单位要切实抓好食品安全法学习和企业主体责任落实，加快建立食品安全总监、食品安全员制度，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。各市场监管所要结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大食品安全监管力度，保障人民群众饮食安全。要坚决打赢食安创建攻坚战。各食品经营单位要从卫生、日常制度、知晓率等入手，充分利用现有资源，以线上线下等多种形式拓宽宣传渠道，不断提高广大市民群众的知晓度、支持度、参与率和满意度，努力争创食品安全示范经营单位，发挥示范引领作用，坚持“做良心企业、干良心事业”，为食安城市创建助力。在监管层面，10月26日下午，屯溪区食安办（创建办）组织召开落实食品安全“两个责任”培训会议。会议结合日常监管、创建食安城市等多项工作对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件内容、要求进行阐释，开展了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》专题培训，从《规定》的出台背景、主要内容和要点解答三个方面进行细致解读。通过建立食品安全总监、食品安全员制度，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，进一步落实企业主体责任。

下一步，黄山屯溪区将按照省、市食安办明确的时间节点和任务要求，做好“两个责任”的贯彻与落实，进一步提升食品安全等级和行业整体水平，着力营造一流营商环境，助推企业高质量发展。