北京市首家“麦当劳食品安全主题餐厅”亮相丰台，台阶、餐桌......处处都是科普课堂

中国食品安全网讯（冯文亮）9月23日，北京市丰台区南苑街道槐房西路上的一家麦当劳餐厅悄悄“变了身”。门口“食品安全主题餐厅”几个大字格外醒目，店里更是处处藏着“食品安全”的小心思——台阶上印着“食物彻底做熟”，餐桌上贴着“尚德守法 共享食安”宣传画，丰台市场监管IP形象“丰小勇”也“站”在了海报上，微笑守护每一份餐品。

这是丰台区市场监督管理局与北京麦当劳食品有限公司联合打造的全市首家“食品安全主题餐厅”，把以往贴在墙上的口号，变成了消费者看得见、摸得着、能参与的日常体验。

餐厅二层特别设置的互动游戏区，在启动当天人气极高。这里将作为食品安全实践基地，通过寓教于乐的方式，帮助小朋友在游戏中轻松学习食安小知识。启动仪式上，小朋友们戴上“食安小卫士”徽章，在丰台区市场监管局工作人员的带领下，参与“食品生熟分开”互动游戏，还亲手搭建了“平衡膳食宝塔”，在沉浸式体验中轻松掌握食品安全知识，牢记健康饮食的搭配“秘笈”。

游戏区旁设置了食品安全快检体验台，检测机构工作人员正用专业仪器演示食用油酸价检测，全程透明的操作与快检合格的结果，让“舌尖上的安全”变得直观可信。“原来我们吃的食物还要经过这么严格的检查！”小朋友们近距离观察检测过程后感叹道。

“食品安全是企业的生命线。”麦当劳负责人表示，“我们希望通过主题餐厅这种形式，主动传播食品安全知识，尤其让孩子们能从小树立健康饮食的观念——‘小手拉大手’，带动整个家庭关注食品安全。”

正值食品安全宣传周，这家主题餐厅也成为丰台区推进“食品安全社会共治”的一个新尝试。政府引导、企业主动、公众参与，三方合力打造了一个可复制、可推广的科普样板。丰台区市场监管局相关负责人介绍，接下来将在食品安全实践基地，开展更多接地气、有趣味的食安科普活动，营造让老百姓放心、安心的食品消费环境。

在食品安全主题餐厅，食品安全宣传教育与日常餐饮服务深度融合，每一口美食都伴着安心，每一次体验都收获知识——食品安全的种子，正在欢声笑语中扎根成长。