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乡乡嘴亮相国际卤味交流大会 以“正宗湖南香辣”实力圈粉外交官

2025-10-21 09:54来源:中国食品安全网 编辑:夏思睿

中国食品安全网讯(龚浚)10月19日,【外交官看中国·武冈行】系列活动圆满收官之际,一场高规格的“国际卤味交流分享会”成为焦点。乡乡嘴作为武冈卤味产业代表企业,受邀与来自意大利、阿尔及利亚、突尼斯等多国驻华外交官展开深度交流,乡乡嘴以虎皮豆干实力圈粉,掀起一场以“正宗湖南香辣”为媒的国际文化对话。

分享会由《外交官》杂志社主编任家语女士主持,世界烹饪联合会中餐名厨委员会副主席杨春晖、武冈市餐饮协会会长刘小平、武冈卤味产业代表企业、外交官代表依次发言分享。乡乡嘴品牌代表以“非遗传承与现代创新”为主题,详细阐释了品牌如何运用现代食品科技重塑传统卤味。通过一小片虎皮豆干,展示了乡乡嘴坚持传统工艺与创新研发并行的决心,也让世界感受到中国食品工业的匠心精神和湘辣魅力。

交流分享中,外交官们对武冈豆制品与乡乡嘴正宗湘辣虎皮豆干表现出浓厚兴趣,并纷纷给予高度评价。蒙古外交官孙吉德玛认为,豆干有望替代薯片成为全球健康零食新选择;突尼斯外交官阿诺尔指出,豆制品的健康属性高度契合北非消费趋势;乌兹别克斯坦外交官伊斯梅洛娃则对虎皮豆干的独特工艺与湘辣口感情有独钟,直言“这类创新产品在我国市场潜力巨大”。

会后,各国代表走访了乡乡嘴食品有限公司的卤味研究所、正宗湘辣豆干智造车间。标准化的生产流程和完善的食品安全管控,让在场嘉宾对武冈卤味的品质充满信心。乌兹别克斯坦外交官感叹:“武冈不仅保留了传统工艺,更用现代科技让美食走向世界,这种‘守正创新’值得借鉴。”

值得一提的是,此次亮相并非乡乡嘴首次登上国际外交舞台。早在今年“外交部中秋大集”活动中,就已作为湖南品牌代表,向外交官传递湘辣魅力。此次国际卤味交流会更进一步证明了乡乡嘴在非遗技艺传承、智能制造与产品创新方面的综合实力,彰显了作为“湖南零食代表品牌”与“武冈卤味代表品牌”的双重角色,并传递着正宗湖南香辣的产品特色。

在武冈市委、市政府的战略引导下,乡乡嘴正持续以“正宗湖南香辣”为核心,推动武冈卤味从地方风味升级为具有国际影响力的中国味道符号。未来,乡乡嘴将继续坚持品类创新与全球化布局,让世界通过一片虎皮豆干,读懂湖南,爱上中国味。