西安思源学院举办“远离幽灵外卖 守护青春健康”专题报告会

中国食品安全网讯（尚胜强 记者 陈茜）为筑牢校园食品安全防线，增强大学生饮食安全意识和自我防护能力，引导广大学生理性点餐、远离外卖风险，近日，西安思源学院食品安全管理处联合学生处成功举办“远离幽灵外卖 守护青春健康”食品安全专题报告会。食品安全管理处处长尚胜强担任主讲，学生处副处长陈建甫主持，全校各学院700余名班团学生干部现场参加学习。

报告会伊始，思源学院学生处副处长陈建甫作开场致辞。他指出，外卖已成为大学生日常就餐的重要方式，其在带来便捷的同时，也潜藏着不容忽视的食品安全隐患。食品安全直接关系到同学们的身体健康、学习生活和长远发展。学校举办本次报告会，旨在帮助大家认清外卖行业乱象、掌握风险识别技能，牢固树立“健康第一”的饮食理念，争做理性消费者和健康生活的倡导者、践行者。

主讲人尚胜强围绕“幽灵外卖”的定义、典型特征、现实危害及科学防范方法展开系统讲解。他结合真实案例、暗访视频和权威监管数据，深刻揭露了无实体店、无合法资质、无卫生许可的“三无”黑作坊——通过伪造证照、盗用网图伪装正规店铺，后厨环境脏乱、食材来源不明、转单牟利、以次充好等行业黑幕，并详细阐释长期食用不洁外卖可能引发的急性肠胃中毒、器官慢性损伤等健康风险，用触目惊心的事实破除“低价实惠”的认知误区。

报告重点解读了“幽灵外卖”五大识别特征：地址模糊、价格离谱、图片造假、资质伪造、换壳经营，并现场传授“30秒快速甄别幽灵外卖”的实用技巧。同学们可通过核验实体店信息、核查经营资质、理性看待低价、甄别真实评价、优先选择堂食等方式有效避坑。同时，通过对比展示，凸显校园食堂在日常监管、食材溯源、人员健康、售后维权等方面的严格保障，倡导同学们优先选择校园食堂就餐，守护自身饮食安全。

最后，尚胜强向全体学生发出倡议：能食堂、不外卖，坚决抵制幽灵外卖；科学点餐、均衡营养，远离高油高盐高糖饮食；主动监督、积极维权，发现违规商家及时拨打投诉举报，共同守护校园“舌尖上的安全”。

本次报告会内容详实、案例鲜活、实用性强，有效提升了学生的食品安全风险防范意识与辨别能力。下一步，西安思源学院将持续深化食品安全宣传教育，强化校园餐饮服务全流程监管，不断筑牢校园食品安全防线，为全体学生的健康成长提供坚实保障。