江西婺源召开校园餐整治攻坚推进会 筑牢学生饮食安全防线

中国食品安全网讯（高军来 吴晓芳）2026 年 10 月 30 日，江西省上饶市婺源县“校园餐”整治攻坚决战现场推进会暨秋季学期“校园餐”工作培训会在江湾中心小学召开，进一步压实校园食品安全主体责任，全面提升校园供餐保障规范化管理水平，守护广大在校学生舌尖上的安全。

县委教体工委书记、教体局局长詹进春，县委教体工委委员、县纪委县监委派驻教体局纪检监察组组长江青松，县委教体工委委员、副局长汪世根出席本次会议，会议由詹进春主持。县教体局“校园餐”专班工作人员，全县各中小学、幼儿园书记、校（园）长以及分管校园餐工作相关负责人参加现场推进会。

会上，汪世根传达上级相关会议精神与县委领导批示要求，通报 2026 年秋季学期全县 “校园餐”专项督查结果，梳理排查工作中发现的突出问题，并对下一阶段校园餐专项整治工作作出具体部署。本次会议设置经验交流与表态发言环节，3 所校园餐管理成效突出的学校，围绕食堂日常管控、食材采购管理、供餐服务保障、台账资料规范化建设分享实操经验；3 所存在问题的后进学校直面督查反馈短板，逐一明确整改方向、细化落实整改举措。

江青松就校园餐领域廉政风险防控、监督执纪、责任追究等工作作出工作安排。他提出，要牢牢盯住校园餐各个关键流程环节，做实做细全流程监督，对校园餐领域各类违规违纪行为坚持严肃查处，以强有力监督守护校园餐桌安全。

詹进春作总结讲话。他强调，各学校要切实提高政治站位，清醒认识当前校园餐整治工作面临的形势；敢于直面现存突出问题，做到存量隐患全部清零，坚决防范新增问题发生；完善落实责任“双清单”制度，压紧压实校园餐全链条各方责任；发挥优秀学校示范带动作用，大力推行食堂标准化、规范化管理；强化督导与问责力度，全力以赴打赢“校园餐”整治攻坚决战。

会议组织全体参会人员在江湾中心小学开展现场观摩学习。参会人员实地察看学校食堂规范化运营、后厨操作流程、食材储存管控、台账档案记录等重点工作，参与现场陪餐，直观学习借鉴该校校园餐成熟管理模式。

当日下午，婺源县秋季学期“校园餐”专题业务培训如期开展。培训由县教体局“校园餐”专班负责人程伟授课，全县中小学、幼儿园分管副校（园）长参训。培训紧扣校园餐日常管理准则、食品安全风险隐患排查、台账资料归集整理、问题闭环整改、智慧监管平台实操应用等实务内容开展教学，着力提升校园餐管理人员业务素养，推动各项校园食品安全管理制度落地见效。

下一步，婺源县教体局将以本次会议为抓手，持续保持校园餐专项整治高压态势，坚持示范引领与源头治理并重，常态化开展监督检查，狠抓问题整改闭环管理，持续提升全县校园餐规范化管理能力，切实筑牢校园食品安全屏障。