芜湖市镜湖区创新推广“三六”合规指引 织密乡村食品安全防护网‌

中国食品安全网讯  为进一步规范农村食品市场秩序，筑牢乡村食品安全屏障，安徽省芜湖市镜湖区市场监督管理局近期启动专项工作，在全区农村地区推广并张贴《安徽省农村食品销售“三六”合规指引》，实现各类食品经营场所全覆盖，有效提升了农村食品安全治理水平。

宣贯现场 图片来源：镜湖区市场监督管理局

 细化指引内容，聚焦实操落地‌。此次发布的《指引》突破传统文件模式，以“六要”“六禁”“六关注”为核心框架，采用通俗易懂的语言和图文并茂的形式，系统阐释食品经营规范，‌“六要”规范经营行为，‌“六禁”‌守住安全底线，‌“六关注”‌严控风险隐患。

多维联动推进，实现精准赋能。芜湖市镜湖区市场监督管理局组建专项执法小队，深入乡镇食杂店、小超市、集贸市场等经营单位，通过“三步走”策略提升实施效果。‌现场指导张贴‌：执法人员协助经营者将《指引》悬挂于收银台、进货区等醒目位置，确保内容常示常新。‌情景化解读‌：结合农村常见案例，讲解过期食品甄别、索证索票操作等实操要点，使条文具象化。‌动态反馈机制‌：建立经营者联络群，定期收集执行难点，针对性开展培训6场，覆盖从业人员100余人次。

社会成效显著，构筑共治格局‌。“这份指引像‘掌中宝’，什么时候该检查保质期、怎么记录台账都一目了然。”某乡镇便利店负责人看着墙上的彩图版指引感慨道。通过标准化指引与柔性监管相结合，全区农村食品经营者主体责任意识显著增强，过期食品下架率同比提升40%，消费投诉量下降30%，逐步形成“行业自律+监管督导+群众监督”的三维治理体系。

此次行动通过制度创新与执行穿透的双轮驱动，不仅破解了农村食品监管“最后一公里”难题，更以规范化、可视化、人本化的治理智慧，为构建城乡一体化的食品安全防护网络提供了可复制的区域实践样板。