池州市石台县四个 “到位”全力保障“五一”期间食品安全

中国食品安全网讯（程慧芳 记者程家武）“五一”临近，为切实做好节日期间的食品安全工作，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，安徽省池州市石台县市场监管局结合节日消费特点，坚持及早谋划，周密部署，扎实开展“五一”期间食品安全监管工作。

属地管理责任落实到位。以推动食品安全“两个责任”落实为重要抓手，充分发挥食安办统筹协调作用，组织相关部门深入景区开展食品安全联合检查，督促提醒各级包保干部结合“五一”重点时段开展包保督导工作。

部门监管责任落实到位。结合节日市场消费特点，对商超、大中型餐饮单位、农贸市场、旅游景区及周边食品经营户的食品经营许可证和从业人员健康证持证亮证情况、食品经营环境、贮存条件、餐饮具消毒、食品原料索证索票等有关食品安全的关键环节，逐一进行排查，严查主体责任及食品安全制度和落实情况，并对节日期间消费量大的食品开展监督抽检，切实保障消费者的饮食安全。截至目前，共抽检各类食品30批次，检查食品生产经营单位300余家，对检查中发现的问题，执法人员当场下达监督意见，责令限期整改到位。

企业主体责任落实到位。以食品生产、食品销售、大中型餐饮服务企业为重点，指导企业健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，督促企业落实好食品安全主体责任。截至目前，共查见未落实食品安全主体责任的企业2家，均予以当场行政处罚。

应急值守制度部署到位。提前落实节假日期间值班值守人员，每日安排执法人员在牯牛降、仙寓山等六个旅游景区驻点监管，同时成立2个巡查组，每日开展景区督查巡查工作，全力保障广大群众节日期间的饮食安全和身体健康。