宣城市泾县严把“三关”确保端午节前食品安全

中国食品安全网讯（蔡芬 记者程家武）端午节将至，粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品迎来消费高峰，为充分保障居民饮食安全，守护全县人民“舌尖上的安全”，安徽省宣城市泾县市场监督管理局高度重视，精心安排部署，集中开展节前食品安全专项检查，对糕点生产企业、超市、餐饮服务单位等开展拉网式检查。

紧盯消费热点，严把生产源头关。对辖区内绿豆糕等节日特色食品的食品生产企业、加工小作坊开展了检查，重点查看食品生产经营户落实原辅料进货查验、索证索票、生产过程控制等情况，是否存在掺杂使假、以假充真欺诈消费者和是否使用非法及不符合规定的食品添加剂、原料等违法行为。此次，共检查糕点生产企业、小作坊21家次。

突出重点内容，严把食品流通关。结合“佳节守护”行动，以节日期间消费量大的粽子、绿豆糕、咸鸭蛋、肉类制品、酒水饮料等食品为重点内容，以大型超市、农贸市场为重点环节，对流通环节经营者索证索票、进货查验制度、明码标价以及外包装标志、生产日期、保质期和散装产品标签进行监督检查。共检查食品销售经营单位153户次，农贸市场10家次。

加大监管力度，严把餐饮服务关。该局将保障节假日期间旅游景区餐饮食品安全作为工作重点，对泾县桃花潭镇、蔡村镇、汀溪乡等重点旅游乡镇开展集中整治。以大型餐饮单位和旅游景区的食品经营单位（含景区小餐饮、农家乐、民宿）为重点检查单位，以经营环境卫生、进货查验、三防设施等为重点检查内容，开展大型餐饮单位及旅游景区餐饮服务单位专项排查工作，督促餐饮服务单位落实主体责任，消除食品安全隐患。截至目前，共检查餐饮服务单位245户次。

6月份以来，该局共检查食品生产经营单位429户次，立案查处49件。下一步，该局将紧密结合工作重点，有序推进食品安全各类专项整治，切实守好食品安全防线。