中国食品安全网讯（杨帆 仇国清）为切实做好农村食品安全监管工作，进一步强化辖区餐饮行业规范管理，确保辖区内人民群众“舌尖上的安全”。近日，临泉县瓦店市场监督管理所联合镇食安办开展夏季食品安全业务培训会。
培训会上，临泉县瓦店市场监管所工作人员针对餐饮服务单位经营过程中的常见问题和薄弱环节以及夏季易发生的问题，如食品经营许可及信息公示、食品原辅料采购、贮存、食品加工操作规范、食品留样等问题进行详细讲解，并结合典型案例分析原因，让参训人员了解如何将食品安全各项工作落到实处。同时，督促餐饮服务经营者严格遵守食品安全操作规范，全面排查食品安全风险隐患，杜绝食品安全事故的发生。此次培训，进一步增强了餐饮经营者的食品安全意识、责任意识。
下一步，临泉县瓦店市场监督管理所将持续强化餐饮食品安全监管，扩大培训范围，深化培训成果，筑牢食品安全防线。
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