安徽宿松市场监管局：以“匠心”守护“舌尖安全”与“绿色风尚”

中国食品安全网讯（袁银波 记者程家武）随着佳节临近，消费市场迎来热潮。为保障人民群众“菜篮子”安全、倡导简约环保的节日新风，近日，安徽省宿松县市场监管局启动专项执法行动，聚焦食品安全与商品过度包装问题，为节前市场进行一次全面而细致的“健康体检”，让佳节更添“安心”与“清新”。

 检查现场  图片来源：宿松县市场监管局

方寸票据间，见证责任与担当。从一纸票据入手，筑牢食品安全的第一道防线，让源头管控可见可感。执法人员逐户检查食品经营单位进货查验制度落实情况，仔细核对进货凭证、检验合格证明等文件，重点检查粮油、肉制品、月饼等节令食品溯源情况，对票据不全的商户现场指导整改，确保食品来源可溯，面对商户的不解，耐心解释：“每一张票据都是安全的承诺，每一笔记录都是责任的传承”。

尺度分寸间，彰显规范与智慧。月饼包装检查中，执法人员手持量尺，丈量着商品包装的合规红线。通过现场测量、耐心讲解，让经营者理解“简约不减情谊”的深刻内涵，引导经营者树立正确经营理念。这把尺子，量出的是合规的边界，更是绿色消费的未来。

厨房方寸间，守护味道与安全。以承办宴席的餐饮单位为重点，坚定“食品安全无小事，细节之处见真章”的理念，执法人员深入后厨，检查食材储存、加工制作、餐具消毒等环节。认真核对从业人员健康证明，规范操作流程。针对发现问题现场提出整改要求，用最细致的检查确保节日聚餐安全。“一顿饭吃的是团圆，吃的是健康；一顿饭做的是责任，做的是担当。”引导餐饮单位树立正确经营理念，从根本上保障群众的用餐安全。

一次检查，是一次守护，更是一次引领。此次节前专项行动，既以“零容忍”的态度筑牢了食品安全底线，也以“向前看”的视野倡导了绿色消费新风尚。下一步，宿松县市场监管局将持续强化节日市场监测，畅通投诉举报渠道，确保广大市民度过一个安全、祥和、俭朴的佳节。因为我们深知，最动人的佳节，是平安，是健康，是那份卸下浮华后的真挚情意。