中国食品安全网讯 （徐礼忠 记者程家武）新春佳节临近，食品消费进入旺季，食品安全成为民生关注焦点。为守护人民群众“舌尖上的安全”，让全市百姓度过一个欢乐、祥和、安全的马年春节，安徽省宣城市市场监管局精准把握节日消费特点，以全链条监管为抓手，从生产源头、流通渠道到餐饮终端层层设防，同步开展靶向性抽检与专项整治，构建起全方位、立体化的食品安全保障网。
一是生产端源头把控，筑牢安全第一道防线。聚焦节日热销的米面油、肉蛋奶、糕点酒类等重点品种，该局将监管关口前移，对食品生产企业、加工小作坊实施“清单式”排查。执法人员深入生产车间，重点核查原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用规范、出厂检验记录等关键环节，严厉打击使用过期原料、篡改生产日期、非法添加等违法行为。针对农村地区传统糕点小作坊等风险点位，专项检查生产环境整洁度、包装标识规范性及索证索票制度落实情况，督促生产经营者严格履行主体责任，从源头杜绝不合格食品流入市场。截至目前，全市已检查食品生产经营主体256家次，发现并整改问题768个，下发责令整改通知书15份，实现风险隐患闭环管理。
二是流通端精准发力，规范市场交易秩序。围绕商场超市、农贸市场、年货集市、网络交易平台等重点场所，市市场监管局推行“线上+线下”双线监管模式，织密流通环节安全防线。在线下，执法人员以节日热销食品为重点，严查进货渠道、索证索票、储存条件及标签标识等情况，坚决清理“三无”食品、过期食品和假冒伪劣产品，尤其加大对农村地区、城乡接合部、旅游景区等重点区域的巡查力度。创新推行“综合查一次”监管模式，将食品安全、产品质量、计量器具校准等多项检查整合开展，实现“进一次门、查多项事”，既提升监管效能，又减少对经营主体的干扰，获得广泛认同。在线上发布了《关于规范2026年“元旦春节”期间网络交易行为的提醒函》，要求平台强化入网经营者资质审核，推广“食安封签”保障配送安全，严查虚假宣传、价格欺诈、刷单炒信等违法行为，累计监测64个直播间和94场直播，查办网络食品案件6件。
三是餐饮端重点防控，守护聚餐饮食安全。针对春节期间“年夜饭”、农村集体聚餐等群体性消费场景，市市场监管局实施全覆盖、精细化监管。一方面，对大中型餐饮单位、网红餐厅、旅游景区餐饮店等开展专项检查，重点核查后厨卫生、人员健康证明、原料采购、餐具消毒、食品留样等关键环节，推行“明厨亮灶”实时监控，督促经营者落实食品安全操作规范。另一方面，聚焦农村集体聚餐这一风险高发领域，印发专项工作提示单，建立“政府负总责、举办者与承办者为首要责任人”的责任体系，完善应急预案，通过广播、微信群、村民会议等渠道普及食品安全知识，引导群众理性聚餐、拒绝野味，提升自我防范意识。
四是靶向抽检强支撑，织密风险防控网络。结合春节消费特点，宣城市市场监管局科学制定抽检计划，突出靶向性与覆盖面，对11个食品大类开展专项监督抽检，重点检测微生物指标、食品添加剂、农兽药残留等关键项目。抽检范围覆盖商超、批发市场、高速公路服务区、农村集市等各类经营场所，累计抽检食品31批次，合格率保持高位，未发现不合格产品流入市场。
五是维权服务不打烊，保障消费安心无忧。为畅通消费维权渠道，该局实行节日期间投诉举报24小时值守制度，依托12315热线、网络平台等渠道，及时受理处置消费者诉求。截至目前，已接到食品投诉179件、举报80件，全部实现及时分流转办、妥善处置，办结处置率达100%。同时，发布价格行为提醒告诫书，加强粮油肉蛋菜奶等生活必需品价格监测，严查哄抬物价、串通涨价等违法行为，发放提醒告诫书85份，现场整改价格问题31个，维护市场价格秩序稳定。
下一步，宣城市市场监管局将持续强化节日期间应急值守与市场巡查，保持监管高压态势，深化跨部门、跨区域协作，严厉打击各类食品安全违法行为，以实际行动筑牢民生安全防线，让全市人民在平安祥和的氛围中欢度新春佳节。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例