望江县：节前快检守食安 护航新春“放心味”

中国食品安全网讯（张佩佩 记者程家武）2026新春佳节临近，食品消费进入高峰期，为切实筑牢节前食品安全防线，守护辖区群众春节期间饮食安全，让大家买得放心、吃得安心，近日，安徽省望江县市场监管局凉泉市场监管所聚焦节日消费重点，对辖区各大商超开展节前食品安全快速检测专项行动，靶向筛查蔬菜、肉类、水产品等节日热销品类，以“快检+处置”闭环监管，严把年货食品安全关。

本次节前快检行动，执法人员紧扣节日食品消费特点，在超市蔬菜区、鲜肉区、水产区等重点经营区域，采取现场随机抽样方式，选取群众年夜饭、节日采购高频的新鲜蔬菜、鲜肉、鲜活鱼类等样品，围绕食品安全关键指标开展靶向检测。其中，对蔬菜重点检测农药残留，对肉类重点筛查莱克多巴胺、盐酸克伦特罗等违禁添加物，对鱼类等水产品重点检测喹诺酮类药物残留，全程严格规范样品采集、登记、检测全流程操作，使用便携式农残速测仪、专用快检试剂卡等专业设备开展现场检测，确保检测结果真实有效、数据可追溯。

此次行动共完成各类节日热销食品样品35批次快速检测，其中蔬菜20批次、肉类10批次、鱼类5批次，检出2批次样品指标不合格。针对检出的不合格样品，执法人员第一时间启动应急处置流程，现场责令超市立即对不合格食品采取下架、封存措施，严禁继续销售；当场填写《责令整改通知书》，明确整改要求和时限；同时依法开展溯源核查，查清进货渠道、供货数量，督促经营户落实主体责任，并按规定将不合格样品送实验室进行确证检测，后续将根据确证结果依法依规严肃处理，坚决杜绝问题食品流入消费市场。检测过程中，执法人员还现场向超市经营管理人员强调节前食品安全主体责任的重要性，要求其严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，严把食品采购、储存、销售各环节质量关，从源头杜绝问题食品流入市场；同时向现场选购年货的消费者讲解食品安全辨别技巧、快检知识，提升群众节日食品安全防范意识。

节前食品安全，事关民生福祉。下一步，凉泉市场监管所将持续聚焦节日消费重点场所、重点品类，加大节前食品安全快检频次和覆盖面，紧盯农药残留、“瘦肉精”、兽药残留等群众高度关注的指标，充分发挥快检“筛查哨点”作用，及时发现并消除食品安全隐患，以严密的监管、精准的快检，筑牢节前食品安全防线，切实守护辖区群众度过一个平安、祥和的新春佳节。