守护夜市“好食光” 太和县市场监督管理局三塔所开展夏季食品安全暨液化气安全集中整治行动

中国食品安全网讯（王铮 记者程家武） 入夏以来，夜市小餐饮、小摊贩进入消费旺季，为进一步规范辖区夜市食品经营行为和经营秩序，保障全镇餐饮场所液化石油气钢瓶使用安全，切实保障消费者用餐安全和生命财产安全，太和县市场监督管理局三塔市场所组织开展夏季食品安全暨液化气安全集中整治行动，重点对三塔镇街道部分饭店及流动食品摊位开展专项检查，为辖区的“夜经济”保驾护航。

三塔市场监管所执法人员结合夏季食品消费特点，以三塔镇街道餐饮户、烧烤店、小摊贩等各类经营主体为重点，开展集中整治行动。一查经营资质，看餐饮单位是否取得合法经营资质、从业人员是否持有有效健康证明上岗；二查环境卫生，看经营场所是否干净整洁、是否配备有“三防”设施、清洗消毒设施是否齐全；三查加工操作是否符合规范，是否使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品等；四查液化气使用安全情况，检查液化气钢瓶是否安装金属软管、报警器及联动切断阀等安全装置，是否存在过期报废、外表破损严重、标识模糊不清、管道连接不牢固等问题，全面保障夏日餐饮食品安全。

在检查过程中，执法人员督促经营者严格落实食品安全主体责任和义务，提高食品安全法律意识，切实把好食品安全质量关。同时，通过发放宣传单页等方式，普及液化气钢瓶使用及应急处置知识，有效提高了餐饮经营者的燃气安全使用意识。

此次整治行动，共检查餐饮店及流动摊点12家，规范各类食品经营行为5家次。下一步，三塔市场监管所将持续加强对夜市餐饮经营主体的检查力度，同时做好问题整改“回头看”工作，最大限度消除夜市摊点食品安全风险，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。