中国食品安全网讯（赵峰 记者程家武）为督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，有效预防食品安全事故发生，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。近日，蒙城县市场监督管理局结合“食安守护”等专项行动，邀请人大代表、政协委员，组织开展了“随机查餐厅”行动，全力保障夏季饮食安全。
本次行动中，选取群众就餐率较高的蒙城县喜事汇宴会中心，采取直入现场的形式开展突击检查。重点检查信息公示、从业人员健康管理、环境卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、反餐饮浪费宣传等工作的落实情况。
检查现场 图片来源：蒙城县市场监督管理局
针对检查中发现的问题，检查人员给予现场指导，并将问题以书面形式移交辖区市场监管部门，督促限期整改。同时，鼓励餐饮单位推行适量点餐，推广“小份菜”“半份菜”，在醒目位置张贴“光盘行动”“节约粮食”等消费提示，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。
下一步，蒙城县市场监管局将继续加大食品安全监管力度，加强对餐饮单位的日常巡查和监督抽检，确保公众饮食安全。
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