临泉县市场监管局老集所开展夜市食品安全大检查

中国食品安全网讯（李森林 记者程家武）夏季休闲，暑气渐浓，烙锅、烧烤类食品消费日趋旺盛，为进一步规范辖区夜市食品经营秩序，加强夜市食品安全监管，2024年8月21日傍晚，临泉县市场监督管理局老集所开展“夏季夜市食品安全大检查”集中整治行动，全力为监管片区“夜间经济”保驾护航，为消费者营造放心的消费环境。

检查现场 图片来源：临泉县市场监督管理局老集所

此次检查，临泉县市场监督管理局老集所人员分两组，对辖区内人员密集、摊位较多的夜市摊点等进行突击检查，重点对夜市摊贩的从业人员健康证、食品原材料采购及存放、食品加工过程、环境卫生等情况进行检查，随后，执法人员提醒商家现在是夏季高温时期，着重注意食品原材料的存放问题，夜市场所中的食材多为半成品，要严格落实“三防”措施，使用保鲜膜或防尘布覆盖食材，禁止食材裸露在外，全方位排查重点盲点，严防食物中毒和食源性疾病发生，督促指导各经营者落实好食品安全主体责任，做到依法经营、规范经营、诚信经营。

此次检查，共出动执法人员5人次，共计检查夜市摊贩20余家，并对检查时发现的问题要求经营者立即整改到位。下一步，老集市场监管所将持续对夜市食品摊点进行全面“体检”，做好问题整改“回头看”工作，切实规范全区夜市摊贩经营行为，最大限度消除夜市摊点安全风险，不断提升执法监管效能，助推临泉县夜经济健康蓬勃发展，让老百姓安心享受盛夏“人间烟火”。