中国食品安全网讯（程明、张力 汪立乐）为深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，进一步排查整治肉类产品生产经营风险隐患问题，2024年8月19日-21日阜阳市颍东区市场监督管理局在全区餐饮环节统一组织开展肉类产品突击检查。
颍东区市场监督管理局以烧烤、火锅、夜市等网红店为重点检查区域，现场执法人员对各营业者的营业证照、原料采购、进货查验、加工制作过程控制等方面进行突击检查，要求经营者严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全底线。此次行动采取突击检查与监督抽检相结合的方式，对全区10家餐饮经营单位和1个集中型夜市进行检查与抽检，出动执法人员50余人次，抽检样品5批次7组，下达责令改正通知书5份，立案1起，目前样品正在检测。
下一步颍东区市场监督管理局将加强食品安全监管力度，督促餐饮经营主体落实食品安全主体责任，切实保障广大消费者饮食安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。
肉类产品突击检查 图片来源：颍东区市场监督管理局
肉类产品突击检查 图片来源：颍东区市场监督管理局
肉类产品突击检查 图片来源：颍东区市场监督管理局
肉类产品突击检查 图片来源：颍东区市场监督管理局
肉类产品突击检查 图片来源：颍东区市场监督管理局
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