绷紧“食安弦”，护航“开学季” 太和县市场监督管理局三塔所开展校园及校园周边食品安全专项检查

中国食品安全网讯（王铮 汪立乐）为扎实做好秋季开学季校园及其周边食品安全监管工作，不断筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全，近日，太和县三塔市场监管所组织开展了校园及校园周边食品安全专项整治工作，积极营造安全放心的校园食品消费环境。

紧盯重点区域，抓好源头监管。此次专项检查中，三塔所执法人员结合学校及学校周边食品风险防控重点，对幼儿园食堂及校园周边200米区域范围内食杂店、文具店等重点场所进行逐户排查。一查食品经营单位食品证照办理、索证索票义务、进货查验制度落实是否到位；二查是否存在“三无”、过期劣质、来源不明等食品；三查经营者是否按照要求贮存食品，经营场所是否干净整洁；四查从业人员健康管理、环境卫生、采购贮存、加工过程操作、清洗消毒、食品留样、明厨亮灶等情况是否符合相关规定等。

敦促责任落实，提高监管效能。执法人员督促相关食品经营者切实增强食品安全意识，认真落实食品安全主体责任。检查中指出，要定期开展安全自查，坚决防止出现过期食品、三无食品；要加强对加工就餐场所、餐具用具、设施设备的清理、清洁，配齐“三防”及消毒设施设备；要不断加强日常管理，完善从业人员健康管理制度等，及时消除安全隐患，有效提升了监管效能。

加强宣传培训，提升底线意识。三塔所结合日常监管工作实际，通过召开培训会的形式，对辖区内学校食堂负责人、食品经营单位从业人员开展了知识培训，通过对食品安全法律、法规以及食品安全管理知识的宣传，有效提升了相关单位的食品安全责任意识和风险防控能力。

截至目前，三塔所共检查校园食堂及校园周边食品经营单位15家，规范各类食品经营行为6家次。下一步，三塔所将继续坚持问题导向，出重拳、用实招、求实效，坚持日常监管与专项整治相结合，切实提升校园及校园周边食品安全整体水平，全力守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。