中国食品安全网讯（汪邦君 记者程家武）9月25日，六安市金安区毛坦厂镇校园暨校外托管机构食品安全培训会议在毛坦厂中学召开。金安区市场监管局党组成员、区食安办专职副主任徐迎春授课，毛坦厂镇食品安全“两个责任”包保干部、毛坦厂中学食堂食品安全双总监和食品安全员等餐饮从业人员，共300多人参会。
培训现场 图片来源：毛坦厂镇食安办
培训现场 图片来源：毛坦厂镇食安办
培训会上，徐迎春结合近年来发生的典型食品安全案例，从食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等各个环节，详细剖析了潜在的食品安全风险及防范措施。他强调，各学校和校外托管机构要建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，提升食品安全意识和操作技能，确保食品来源可追溯、加工过程规范、成品质量可靠。培训过程还设计了食品安全知识现场测试环节。
会议要求：各参会单位要将所学知识运用到实际工作中，严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，确保各项食品安全措施落到实处。要继续加大对校园及校外托管机构食品安全的监管力度，为师生、居民营造一个安全、健康的饮食环境。
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