口孜（杨楼）市场监管所强化食品安全监管 筑牢“五一”假期食品安全防线

中国食品安全网讯（赵显峰 记者程家武）为保障群众“五一”假期“舌尖上的安全”，口孜（杨楼）市场监管所紧盯重点领域、关键环节，开展食品安全专项检查，全力营造安全放心的节日消费环境。

一、聚焦重点领域，开展隐患排查

针对节日消费特点，口孜（杨楼）市场监管所以商超、农贸市场、餐饮单位等为重点区域，以节日热销的肉制品、乳制品、粮油、酒类、冷链食品等为重点品种，全面排查食品进货查验、贮存条件、标签标识、加工操作等环节风险隐患。严格检查经营者证照资质、从业人员健康证明、食品保质期及索证索票制度落实情况，严厉打击销售过期、变质、“三无”食品等违法行为。截至目前，累计出动执法人员70余人次，检查经营主体150余家，责令整改问题2处。

二、强化过程管控，压实主体责任

针对餐饮服务单位，执法人员重点检查后厨环境卫生、餐具消毒、食材储存、食品留样等环节，要求经营者严格落实食品安全管理制度，规范加工流程，杜绝生熟交叉污染。同时，对承办宴席的餐饮单位实行备案管理，提前介入指导，督促其控制聚餐规模、做好风险防控。

三、深化宣传引导，构建共治格局

通过发放《食品安全告知书》、张贴宣传信息、现场讲解等形式，向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强化诚信经营意识。利用微信群发放消费提示，引导群众选择正规渠道购买食品、留存消费凭证，提升维权能力。确立投诉举报专线，及时回应群众关切、投诉申诉问题，形成“社会监督+行政监管”合力。

下一步、口孜（杨楼）市场监管所持续保持高压态势，加大市场巡查力度，严查违法违规行为，推动食品安全监管常态化、长效化，让群众买得安心、吃得放心。