中国食品安全网讯（徐以成）为规范网络餐饮服务经营行为，从严整治“幽灵外卖”、无堂食外卖卫生不达标等突出问题，构建食品安全社会共治格局，4月16日，滁州市市场监督管理局、市商务局联合市行业协会发布《关于从严规范网络餐饮食品安全的倡议书》，向广大网络餐饮服务经营者提出如下倡议：
坚守资质底线，依法合规经营。入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，严禁无证经营、一址多证、借用冒用或伪造证照等违法行为。
规范信息公示，保障消费者知情权。网店名称应与实体门店招牌一致，应当清晰公示菜品名称及主要原料，信息真实准确，不得隐瞒、虚假标注或实施其他误导行为。
严控加工过程，筑牢安全防线。加工制作餐饮食品应当符合食品安全标准，并将全过程列入食品安全风险管控清单进行重点管理。
强化配送管理，防范污染风险。规范餐食包装，使用环保可降解材料，采取“食安封签”等措施严防配送过程污染、调换。
落实主体责任，主动接受监督。按规定配备食品安全总监、食品安全员等管理人员，严格落实食品安全主体责任。
推进智慧监管，倡导社会共治。主动接入“互联网＋明厨亮灶”系统，公开后厨加工过程。鼓励配送人员、从业人员参与监督食品安全违法违规行为，向平台和监管部门举报线索。
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