黑龙江食品安全新规施行首日，鸡西市“五一”在岗保安全

中国食品安全网讯（记者王志辉）“五一”假期首日，恰逢新修订的《黑龙江省食品安全条例》（以下简称“新条例”）正式施行。为保障节日期间群众饮食安全、推动新规落地见效，黑龙江鸡西市市场监督管理局执法人员坚守岗位，在节前全面排查基础上，深入食品生产企业、商场超市、农贸市场及餐饮单位开展巡查检查，全力守护市民“舌尖上的安全”。

在食品生产加工环节，执法人员重点检查了食品生产企业和小作坊的原料采购、生产加工、出厂检验等环节。根据新条例，最受关注的变化之一是将食品生产加工小作坊和食品小经营的市场准入方式由备案制调整为核准制。这意味着，小作坊开业前必须经过监管部门对生产经营条件、设备设施等核心要素的实质审查，从源头严控食品安全风险。

检查现场  图片来源：鸡西市市场监管局

在食品流通环节，执法人员前往各大商超和农贸市场，对米面油、肉蛋奶、冷链食品等节日热销品种进行细致查验，逐一核对食品经营资质、从业人员健康证明、进货台账与索证索票情况，严格检查食品贮存条件和保质期限，坚决防止过期、变质及“三无”食品流入市场。在冷冻食品销售区，执法人员手持红外测温枪，逐台核查冷柜贮存温度是否达标零下18℃，确保冷链食品全程不断链。

在餐饮后厨，执法人员重点督查生熟分开、餐饮具消毒、食品添加剂使用等关键环节，特别关注承接聚餐单位的食品留样和加工操作规范落实情况。针对日益普及的网络订餐，新条例对外卖领域提出新要求，仅提供外卖、不提供堂食服务的专门商户，须在平台主页显著位置设置“无堂食”标识。执法人员已向辖区入网商户逐一告知新规要求，推动外卖服务从“看不见”走向“看得见”。

检查现场  图片来源：鸡西市市场监管局

检查期间，鸡西市市场监管部门同步开展“你点我检 服务惠民生”活动，以商场、超市为重点抽样区域，针对消费量大的食品随机抽检，即时公示农药残留、兽药残留等检测结果。截至目前，已完成食品抽检120余批次，总体情况良好。“你点我检”让群众从被动消费者转变为主动监督者，实现了“群众点单、现场接单、快速验单”的良性互动。

“五一”期间，鸡西市市场监管局将持续加大巡查频次，畅通12315投诉举报渠道，以更高标准、更严要求守护百姓“餐桌上的安全”。