鹰潭市市场监管局开展冷冻鸡爪专项突击检查

2026-03-23 17:54来源：中国食品安全网编辑：李紫轩

中国食品安全网讯（程昊记者张坤）为切实回应社会关切，严守食品安全底线，针对央视“3·15”晚会曝光的冷冻鸡爪食品安全问题，鹰潭市市场监管局立即部署、迅速行动，开展流通领域冷冻鸡爪专项突击检查，筑牢群众食品安全防线。

本次专项检查聚焦辖区大中型超市、连锁便利店、生鲜商超等重点经营场所，以冷冻鸡爪、冷冻禽肉制品为重点检查品种。执法人员围绕冷冻鸡爪产品关键管控环节，重点核查供货商资质、检验检疫合格证明、进货查验记录、索证索票制度落实及产品标签标识等情况，全面排查是否存在 “漂白毒鸡爪”、来源不明、过期变质等违法违规问题，坚决杜绝问题冷冻肉制品流入市场、上架销售。

图片来源：鹰潭市市场监管局

检查过程中，执法人员现场督促经营单位严格履行食品安全主体责任，强化冷冻食品全链条管理，规范进货渠道，完善台账记录，做到来源可查、去向可追。对检查中发现的台账记录不规范、索证索票不齐全等问题，执法人员当场予以指导纠正，责令相关经营单位立即开展全面自查自清，对存在风险的产品及时下架封存，切实消除食品安全隐患

截至目前，本次专项活动执法人员共检查经营主体136家次，暂未发现“3·15”曝光问题批次冷冻鸡爪及同类违规产品。下一步，鹰潭市市场监管局将持续加大巡查频次和监管力度，深化冷冻肉问题专项整治，畅通投诉举报渠道，对发现的违法行为依法从严从重处罚，守护好群众“舌尖上的安全”。