上海浦东市场监管局召开专题培训暨经验交流会

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为净化消费环境，守护食品安全，助力食品生产企业健康发展，近日，上海市浦东新区市场监督管理局通过执法支队“法制大讲堂”平台，立足基层监管实践，结合日常检查中发现的共性问题和企业需求，组织开展并召开“食品安全专题培训暨经验交流会”。辖区100余家企业代表参加会议。

培训交流现场

聚焦民生，压实主体责任。食品生产特食处相关负责人对市场监管总局组织开展的肉制品、食用油及食品添加剂整治相关工作开展部署；执法支队相关负责人围绕近期食品安全热点事件，紧扣“牢守食安底线，严控食安风险”主题，督促企业进一步增加责任意识，加强员工教育管理，凝聚食品安全合力。在现场，与会企业集中学习市场监管总局《压实食品生产经营企业主体责任 以高水平安全保障人民群众饮食健康》相关内容，进一步厘清食品安全风险点。

专业培训，共谋质量提升。本次专题培训，执法支队业务骨干以“食品添加剂的管理与使用”为主题，深入浅出为企业讲解如何在生产经营过程中构建完善的食品添加剂管理体系，帮助企业在标准查阅、制度规范、硬件设施、人员管理、台账记录等方面不断完善。通过以案释法，警示各食品企业严守法律底线和食品安全红线，确保生产经营行为的合法性、合规性。

专业培训

经验交流，激发内生动力。为促进经验共享与互学互鉴，活动特别邀请两家企业代表现场交流。上海嘉里食品工业有限公司和上海匠造食品有限公司分别就管理和使用食品添加剂经验作分享，引导食品生产企业共同破解行业难题，守护人民群众“舌尖上的安全”。

精准服务，赋能企业发展。今年以来，浦东市场监管局围绕食品添加剂综合治理要求，点面结合梳理食品生产企业风险隐患，逐步形成“六个一”的“个性化”服务：组织企业开展一次自查，作出一份承诺，召开一次专题培训，开展一次回头看，进行一次重点检查，编制一份集企业基本情况“诊断书”、合法合规生产经营提示书、食品安全告诫书等为一体的“食品安全服务手册”。本次活动中，执法支队针对各企业实际情况和需求，制发“私人定制”指导意见，获得企业肯定。

活动收到现场企业的积极反馈。执法支队“法制大讲堂”是浦东市场监管局深入践行服务型执法要求的基层实践。本次活动是继今年上半年开展的法制大讲堂医疗机构专场后的又一次专场服务，旨在聚焦行业痛点，回应发展需求，让执法有力度更有温度，持续提高企业感受度。