上海静安区开展市场监管新进人员网络餐饮安全专题实训

中国食品安全网讯（张黎 记者黄官国）为深入贯彻落实国家网络餐饮安全监管工作要求，响应上海各区对网络餐饮安全的高度重视，切实提升基层市场监管队伍履职能力，4月24日在静安食安实训基地组织开展食品安全专题实训，静安区市场监管局所有新进人员全员参训，静安区市场监管局四级高级主办高伟亲自授课，以专业指导夯实监管根基，守护群众“舌尖上的安全”。

当前，网络订餐已成为群众日常消费的重要方式，网络餐饮安全作为食品安全工作的重中之重，备受国家及地方各级部门关注。上海各区持续推进网络餐饮食品安全专项治理，静安区立足辖区实际，坚持“宣教走在监管前、监管走在风险前”，聚焦新进监管人员业务短板，精准开展专题实训，助力新进人员快速适应岗位需求，提升网络餐饮安全监管专业化水平。

实训现场

实训现场，静安区市场监管局四级高级主办高伟结合自身丰富的监管经验，围绕网络餐饮安全监管核心要点展开授课。授课内容紧密贴合基层监管实际，重点解读网络餐饮等相关法律法规，深入剖析网络餐饮经营中的突出问题，包括入网商户资质审核、信息公示规范、“食安封签”使用、配送环节防护等关键环节，同时结合辖区内及周边地区网络餐饮安全典型案例，以案说法、以例释规，详细讲解监管检查的重点、难点及实操技巧。

实训现场

针对当前网络餐饮领域存在的“线上线下两张皮”、无证经营、超范围经营等高频问题，高伟重点强调，新进监管人员要牢固树立“四个最严”要求，明确监管职责，熟练掌握网络餐饮监管流程，既要强化对入网商户的主体责任落实监督，也要督促第三方平台履行资质审查、抽查监测等义务，推动形成“监管+宣教+共治”的良好格局。

此次实训不仅夯实了静安区市场监管局所有新进人员的业务基础，提升了网络餐饮安全监管能力，也为辖区持续推进网络餐饮食品安全专项治理、深化智慧监管、筑牢食品安全防线奠定了坚实基础。下一步，静安区将以此次实训为契机，持续加强基层监管人员业务实训，常态化开展网络餐饮安全专项检查，严厉打击违法违规行为，全力守护辖区群众饮食安全，推动静安区网络餐饮行业规范健康发展。