中国食品安全网讯（ 记者程伯全）为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管，督促相关单位落实食品安全主体责任，提高大家对野生菌中毒的防范意识，7月17日，得荣县市场监督管理局对徐龙乡2家工地食堂开展了专项检查行动。
执法人员检查现场 图源：得荣县市场监管局
执法人员查看工地食堂证照办理情况和食品原料采购索证索票和食品留样制度落实情况，检查食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等是否规范到位。针对部分食堂存在的食品原材料采购未执行索证索票、食品留样不规范、食堂操作间环境卫生清洁不到位等问题，向工地食堂管理和从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规知识，要求相关负责人限期整改到位，从源头上保障食品安全。同时宣传野生菌识别相关知识，发放预防食用野生菌中毒提示，强调严禁采购、加工、食用来源不明的野生菌，从源头杜绝有毒野生菌流入工人餐桌。
执法人员还检查了居住工地附近的3家餐饮服务单位和2家超市，向他们宣传食品安全和预防食用野生菌中毒知识，确保建筑工人食品安全，助力县域建设工程顺利推进。
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