四川省阿坝州壤塘县市场监管局组织开展食品安全宣传周活动 精准培训 筑牢食安防线

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步普及食品安全知识，强化食品生产经营主体责任意识，营造安全放心的食品消费环境，7月21日至22日，阿坝州壤塘县市场监督管理局以“尚德守法 共享食安”为主题，精心组织开展了食品安全宣传周活动，并针对外卖人员、餐饮、流通、生产企业等不同主体开展了系列培训，取得良好效果。

 培训会现场 图源：壤塘县市场监管局

精准施策，多领域覆盖培训

本次宣传周活动聚焦外卖配送、餐饮服务、食品流通和生产等重点环节，根据不同行业特点和实际需求，量身定制培训内容。针对外卖人员，重点培训食品配送过程中的卫生要求、餐食保护措施以及配送时间控制等内容，确保餐食在运输过程中的安全。在餐饮、流通、生产企业培训中，围绕食品安全法律法规、标准规范、操作流程以及风险管理等方面进行深入讲解，引导企业严格落实主体责任，规范生产经营行为。

 培训会现场 图源：壤塘县市场监管局

专业授课，提升培训质量

为确保培训效果，县市场监督管理局主要领导、业务骨干组成培训主要力量，通过案例分析、现场演示、互动交流等多种形式进行授课。培训过程中，讲师们结合实际案例，深入浅出地讲解食品安全知识和相关法律法规，使参训人员能够更好地理解和掌握培训内容。同时设置答疑环节，及时解答参训人员在实际工作中遇到的问题，增强了培训的针对性和实用性。

 培训会现场 图源：壤塘县市场监管局

本次宣传周活动共举办培训4场次，吸引了外卖人员、餐饮单位、流通单位和生产企业代表共计150人参加。通过培训，企业主体责任意识明显增强，100%的参训企业表示将进一步完善食品安全管理制度，加大食品安全投入；外卖人员的规范配送意识显著提高，他们纷纷承诺将严格遵守食品配送相关规定，确保餐食安全送达。

下一步，壤塘县市场监管局将以此次活动为契机，持续加强食品安全宣传教育，不断创新宣传方式和手段，扩大宣传覆盖面和影响力。同时，进一步加大监管执法力度，严厉打击食品安全违法行为，构建食品安全长效监管机制，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。