四川省西充县市场监管局开展养老机构夏季安全专项排查

中国食品安全网讯（王燕 颜梦娆  记者程伯全）为切实筑牢夏季民生安全防线，保障辖区老年群体饮食健康和居住出行安全，近日，西充县市场监督管理局结合夏季高温季节安全风险特点，聚焦养老机构运营关键环节，开展全覆盖、精准化安全隐患排查，从严从细排查整治安全隐患，夯实养老机构夏季安全管理基础。

 检查现场   图源：西充县市场监管局

严把食品安全关口，守护老人饮食安全。执法人员重点对养老机构食堂开展食品安全全流程检查，全面核查食材采购验收、索证索票、原料储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等制度落实情况。针对夏季高温、食材易腐易变质的季节特点，重点排查食材过期变质、生熟混放、交叉污染等风险隐患。现场督促养老机构强化从业人员安全教育和业务培训，提升工作人员高温天气食品安全管控能力，严格落实食材冷藏存放、分类储存、规范加工等管理要求，严把食品采购、储存、加工各环节安全关口，有效防范群体性食品安全事故发生。

 检查现场   图源：西充县市场监管局

严查特种设备隐患，保障日常出行安全。在食品安全检查的同时，执法人员对养老机构在用升降设备开展专项合规检查。针对夏季设备使用频次高、运行负荷大的特点，重点核查特种设备定期检验有效期，逐项检查安全警示标识、应急呼叫、报警防护等安全装置运行状况，仔细查阅设备日常维护保养、安全巡检台账记录。重点整治设备带病运行、日常维保不到位、隐患处置不及时等问题，切实保障老年人乘梯出行安全。

 检查现场   图源：西充县市场监管局

强化普法督导落实，压实主体安全责任。检查期间，执法人员同步开展现场普法指导，向养老机构负责人及工作人员宣讲食品安全、特种设备安全相关法律法规及夏季安全管理要求，督促其严格落实安全生产主体责任，健全常态化自查自纠机制，常态化排查整改各类安全隐患，规范日常运营管理。对现场发现的轻微问题和薄弱环节，执法人员当场指导整改，实现隐患就地清零、闭环管控。

下一步，西充县市场监管局将持续聚焦夏季高温安全监管重点，加大养老机构常态化巡查力度，压紧压实经营主体安全责任，紧盯关键环节、常态化排查潜在隐患，持续规范养老机构安全运营秩序，全力守护辖区老年群体平安度夏。