中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步强化农村集体聚餐食品安全监管，加快推进农村家宴备案数字化、规范化管理，有效防范农村群体性食品安全事故，近日，金川县市场监督管理局结合辖区农村分布广、监管半径大的实际，分两个场次组织开展农村家宴App专项培训指导会，各乡镇食品分管领导、食品安全协管员、村党支部书记等共计100余人参加培训。
培训会上，传达学习农村集体聚餐食品安全管理相关法律法规及工作要求，详细解读农村家宴食品安全操作规范、风险防控要点等核心内容。通过现场演示、步骤讲解、一对一答疑的方式，讲解App注册登录、家宴信息报备、食材台账录入、厨师资质上传、现场核查提交等操作流程，确保参训人员听得懂、学得会、用得熟。同时，执法人员强调农村家宴食品安全主体责任，明确食材采购查验、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，进一步提升基层食品安全管理人员和乡厨的责任意识。
培训会针对性强、实用性高，有效解决了农村家宴线上备案操作不熟练、流程不规范等问题，为全面推行农村家宴线上备案管理打下坚实基础。
下一步，金川县市场监管局将以此次培训为契机，持续跟踪农村家宴App使用落实情况，常态化开展上门指导，不断提升农村集体聚餐数字化监管效能，全力筑牢农村地区食品安全防线，切实保障广大群众饮食安全。
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