​四川省德阳市市场监管局多措并举开展制售假劣肉制品问题专项整治

中国食品安全网讯（记者程伯全）为严厉打击肉制品违法违规行为，切实守护市民“舌尖上的安全”，德阳市市场监督管理局持续深化假劣肉制品专项整治行动。全面梳理建立肉制品生产主体底数台账、风险隐患台账、问题整改台账、抽检不合格台账、案件查办台账。做到底数清、情况明、数据准、一户一档、动态更新、闭环管理。

拉网式排查检查。今年以来德阳市市场监管局共检查肉制品生产经营主体2483家次，督促整改问题隐患473个，督促平台删除违规信息1条，抽检不合格1批次，风险监测问题产品4批次，联合公安机关执法检查7次，行政执法立案16起，结案7起，移送涉嫌犯罪案件3件，涉案金额9.75万元，罚没金额40.07万元。

检查现场   图源：德阳市市场监管局

靶向专项抽检。紧盯毛肚、黄喉、牛百叶、凤爪、鸭肠、蹄筋等重点品种，以畜禽副产品生产加工主体、大型农产品批发市场、连锁超市、网红餐饮店为重点场所，以过氧化氢、着色剂、防腐剂、工业碱等为关键指标，安排专项抽检监测130批次。

检查现场  图源：德阳市市场监管局

开展警示约谈。3月30 日，德阳市市场监管局组织召开全市泡（涨）发畜禽副产品生产企业责任约谈会，通报典型案例，要求生产企业正视问题，以案为鉴，严格遵守食品安全法律法规。

下一步，德阳市市场监管局将持续聚焦主体责任落实、原料采购管控、生产加工规范、添加剂使用管理、检验检测、仓储及溯源管理等情况，严查非法添加、违规使用添加剂、许可条件未保持等突出问题，对泡（涨）发畜禽副产品生产企业主体开展全覆盖体系检查，对发现的问题，督促企业整改到位，对违法违规行为依法查处，对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。