护航中考“每一餐” 四川省古蔺县市场监管局交出“食安答卷”

中国食品安全网讯（记者程伯全）2026年中考期间，古蔺县市场监督管理局联合全县各乡镇食安办，启动中考食品安全专项保障行动，为全县21个考点的考生筑牢“舌尖上的防线”，全力守护学子健康与梦想。

前置排查，考点周边“拉网式”清零隐患。中考前夕，古蔺县市场监管局联合乡镇食安办组建专项检查组，对考点周边餐饮店、小卖部、文具店开展拉网式排查，严查过期、“三无”食品及不合格考试用品。针对夏季食品安全特点，同步整治夜宵烧烤摊、流动摊贩的经营资质、食材储存、加工卫生及明码标价情况，发现问题现场整改，闭环消除风险隐患。检查组还指导商户在醒目位置张贴“禁止向未成年人售卖烟酒”标识，提醒经营者在中考期间控制夜间经营音量，避免噪音扰民，为考生营造安全、安静、有序的备考环境。

检查现场  图源：古蔺县市场监管局

驻点保障，从食材到餐盘全程盯。中考期间，该局实行考点驻点保障制度，每餐开餐前专人到岗，对考点食堂的食材验收、加工制作、备餐供餐、餐具消毒、食品留样进行全过程监督并记录。每一道环节严格把关，确保考生每一餐都安全放心，坚决杜绝食源性疾病发生。

陪餐现场  图源：古蔺县市场监管局

压实责任，签订食品安全承诺书。古蔺县市场监管局在中考前期，组织了考点食堂及周边重点餐饮单位签订《中考期间食品安全承诺书》，明确食材采购、卫生管理、人员健康、应急处置等责任义务。通过企业自律、监管到位、社会共治，织密食品安全防护网。

一餐一饭总关情。中考食品安全不仅是监管底线，更是对学子未来的温暖守护。古蔺县市场监管局将持续加大中考期间食品安全监管力度，畅通投诉举报渠道，快速响应、即诉即办，以“零容忍”的态度守住食品安全底线，全力为古蔺中考学子保驾护航。