中国食品安全网讯（陈威 记者程伯全）为切实防范化解泡（涨）发畜禽副产品食品安全风险，筑牢辖区食品安全防线，近日，甘洛县市场监督管理局普昌市场监管所聚焦辖区商超重点经营场所，针对毛肚、黄喉、鸡爪等高频消费泡（涨）发畜禽副产品，开展专项食品安全宣传工作。
检查现场 图源：甘洛县市场监管局普昌市场监管所
此次宣传工作，普昌市场监管所坚持普法引导、精准宣讲的原则。工作人员深入辖区各食品经营主体，面对面开展政策宣讲与科普指导，重点解读《中华人民共和国食品安全法》相关规定，详细讲解泡（涨）发畜禽副产品加工经营“九严禁”要求，明确禁止使用甲醛、工业火碱、双氧水等非食用物质泡发加工，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。同时，督促经营商户严格落实食品安全主体责任，落实进货查验、索证索票、台账记录、储存管控等制度，杜绝采购、加工、销售来源不明、未经检疫、违规泡发的畜禽副产品。此外，工作人员现场解答商户经营疑问，纠正不规范经营行为，强化商户合法经营、诚信经营意识。
检查现场 图源：甘洛县市场监管局普昌市场监管所
下一步，甘洛县市场监管局普昌市场监管所将持续常态化开展泡（涨）发畜禽副产品排查整治与宣传工作，加大日常巡查监管力度，常态化排查整治食品安全隐患，严厉打击各类违法违规经营行为，持续净化辖区食品市场环境，全力保障群众饮食安全与身体健康。
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