中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步规范辖区民宿餐饮服务经营行为，提升民宿经营者食品安全意识和风险防控能力，切实保障游客及群众饮食健康安全，7月15日，茂县市场监督管理局联合富顺镇人民政府组织召开民宿餐饮食品安全专题培训会，富顺镇民宿经营者及餐饮从业人员参加培训。
培训现场 图源：茂县市场监管局
培训会上，县市场监管局紧扣民宿餐饮服务中的重点环节和风险隐患，重点讲解食品经营许可证办理条件、场所布局、人员健康管理等准入要求，明确亮证经营、索证索票、进货查验、餐具消毒、食品留样等操作规范。同时结合夏季野生菌中毒高发态势，通过典型案例警示教育，重点强调严禁加工、售卖、代加工野生菌、不明来源食材及高风险食品，督促民宿经营者增强防范意识，坚决杜绝误食中毒事件发生。
培训现场 图源：茂县市场监管局
通过此次培训，进一步增强了民宿经营者的食品安全意识和守法经营意识，下一步，茂县市场监管局将持续加大对民宿餐饮单位的监管力度，常态化开展食品安全宣讲与专题培训，切实筑牢民宿餐饮食品安全防线。
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