四川省甘孜州甘孜县市场监管局开展夜间大排档、烧烤店食品安全专项突击检查

2026-07-24 13:47来源：中国食品安全网编辑：袁梦葳

中国食品安全网讯（记者程伯全）为切实规范夜间餐饮经营秩序，有效防范化解夜市、大排档、烧烤类餐饮食品安全风险，坚决消除日间监管盲区，全力保障群众夜间饮食消费安全，7月23日晚，甘孜县市场监督管理局利用夜间经营时段，针对性开展夜市大排档、烧烤店食品安全专项突击检查。

图片 1.png

检查现场图源：甘孜县市场监管局

本次专项检查聚焦夜间餐饮经营特点，重点围绕经营环境卫生、食品原料管控、调味品储存使用、从业人员健康管理等关键环节开展全覆盖排查，严厉整治夜间餐饮经营不规范、风险隐患突出等问题。本次行动共检查夜市、大排档、烧烤类经营主体25家，累计排查发现各类食品安全隐患37个，主要存在经营场所环境卫生脏乱、调味品过期未及时清理下架、从业人员健康证过期等突出问题。

图片 2.png

检查现场图源：甘孜县市场监管局

针对检查发现的问题，甘孜县市场监管局坚持立查立改、从严处置，现场督促经营商户及时整改各类轻微问题，对隐患较多、整改不力、主体责任落实不到位的经营主体，依法下达责令改正通知书5份，立案查处违法经营主体5家，以严格执法压实食品安全主体责任，有效净化夜间餐饮市场经营环境。

图片 3.png

检查现场图源：甘孜县市场监管局

下一步，甘孜县市场监管局将持续紧盯夜间餐饮监管薄弱环节，常态化开展夜间错峰突击检查，加大重点业态、重点时段隐患排查整治力度，健全日间巡查+夜间抽查长效监管模式，持续规范夜间餐饮经营行为，全力守护群众夜间饮食安全。